减肥地雷｜长吃水煮餐缺油6害处　好油抗炎防便秘唔只坚果三文鱼

有人为减肥，日日吃“水煮餐”，滚水白烚滴油不沾，这样的饮食习惯潜藏6大害处，愈食愈出事。

长期吃水煮餐6大害处　便秘枯干骨密度下降

减肥时适当节食，吃得清淡一点有助于达成瘦身目标，戒甜品、戒加工食品更能事半功倍。至于怕肥而戒绝全部油脂，这做法不可取，天天吃水煮餐会令身体积累毛病。台湾营养师高敏敏在社交平台上发文提醒，长期吃水煮餐有以下6个害处︰

按图了解常吃水煮餐6大害处︰

1.容易便秘
2.荷尔蒙失调
3.缺饱足感
4.身体缺油
5.骨密度下降
6.皮肤干燥

三文鱼等深海鱼每星期3次　减慢性发炎

高敏敏营养师指出，减重不是戒油而是吃好的油脂，建议平时可多吃奥米加3（Omega-3）脂肪酸食物，有助于降低体内的慢性发炎，让免疫细胞不会过劳、失衡，食物包括有鲭鱼、三文鱼、吞拿鱼等深海鱼类，建议每星期吃3次。

蒸比水煮好　适当油脂防免疫细胞过劳

另外有坚果、亚麻籽、紫苏油及海藻等植物性食材，每天可摄取。人体无法自行制造奥米加3，必须从食物中摄取，功效在于有助降低体内的慢性发炎，增强免疫细胞的健康。她提醒大家，适量吃水煮餐并无不可，以营养角度来看，水煮比油炸健康，但蒸煮却更好，恰当摄取油脂维护身体及细胞健康。因此建议平时可多吃奥米加3，有助降低体内的慢性发炎，让免疫细胞不会过劳、失衡。

参考资料︰高敏敏营养师FB