百洁布｜洗碗海绵脏过马桶1cm³藏540亿菌！微波炉漂白水消毒4方法

想一想已有多久没有更换洗碗海绵（百洁海绵）？外国研究已证实洗碗海绵是绝佳的细菌温床，甚至可能比马桶更肮脏。频繁更换可确保卫生，不过想节省金钱及为环保考虑，经常消毒是可行的做法，4种方法有简单的亦有快捷的，究竟哪种最能杀菌消毒？

自然生物化学杂志《Nature Chemical Biology》于早前（2022年2月10 日）发表了研究报告，指潮湿、多孔、充满空气和富含食物残渣的厨房海绵，为细菌提供了舒适的物理环境滋生，每立方厘米能够容纳 540亿个细菌，可包括大肠杆菌及沙门氏菌等。

清洁消毒洗碗海绵　常用有效4种方法

美国清洁协会（ACI）建议每星期清洁及消毒洗碗海绵，有助防止细菌蔓延至碗碟、餐具、水槽和台面，并有助遏止细菌传播，建议每2至3星期就要更换一次。清洁及消毒洗碗海绵的目的除了想杀死细菌，也可摆脱霉味，当然还包括想省钱。不过，并非用自来水和洗洁精将洗碗海绵搓搓拧拧就够，一般来说，以下4种方法最常采用。

1.用微波炉
将洗碗海绵波放在可微波的容器中并装满水，浸透海绵后放入微波炉，用高火/全功率微波2分钟左右，取出（注意烫手）并冷却10 -15分钟，然后拧干多余的水，放在通风处晾干完成。紧记确保将海绵彻底弄湿，如果用微波炉加热海绵却没有弄湿的话，海绵可能会著火。另外，海绵内不能含金属物料，否则会引起火花。

按图睇示范︰

2.用洗碗机
将洗碗海绵与碗碟一起放进洗碗机，就会得到很好的清洁效果，取出后再冲洗一遍，并确保尽量挤干水。

3.用白醋
将3杯水和1杯白醋煮沸，浸海绵约2-5分钟，冷却后扭干。

4.用漂白剂
美国疾病控制和预防中心建议每1加仑水（约3.8升）使用1杯（240毫升）漂白剂（6%），将海绵放入溶液中浸泡5分钟，然后冲洗并扭干。紧记漂白剂有强烈的气味，要打开窗户让房间空气流通。

微波炉消毒可杀死99.99%霉菌细菌

以上各种方法，哪个最有效而且方便？据美国农业部（USDA）资料显示，利用微波炉消毒洗碗海绵可杀死99.99%的细菌，而洗碗机可杀死99.98%的细菌。将洗碗海绵浸泡在含10%漂白剂溶液内或用柠檬汁等酸性物质，只能杀死海绵中37%至87%的细菌，而那些残留的细菌有可能致病。至于用微波炉或洗碗机消毒洗碗海绵，可有效去除霉菌，含量能少于1%，其他清洁方法被发现有6.7% -63%的霉菌存活。

使用洗碗海绵4贴士　清洁卫生

要保持洗碗海绵清洁，使用时及洗碗后须考虑到它的卫生状况。首先，不要用洗碗海绵擦拭切生肉的砧板，因为生肉可能含有许多危险的细菌，用洗碗海绵来清洁一块满是生肉汁液的砧板，会将细菌带入海绵，然后散布开去。此外在洗碗时，海绵上会沾上剩菜及酱汁，在海绵收起来之前必须将所有食物渣滓洗掉，否则久而久之会发臭并充满细菌。此外，一定要拧干海绵，以免发臭、惹霉菌及细菌。最后，定期更换全新的洗碗海绵是确保卫生的有效方法。

除了用洗碗海绵，也可考虑其他产品代替，例如是矽胶刷、手持洗碗刷等，它们更易被清洁，晾干的速度也更快，而且可循环使用，不必经常更换比较环保。

参考资料︰Science News/USDA/Healthline/Purewow/Home Clean Expert