朱古力食谱｜情人节必学松露朱古力 只2种材料简单易整不败3贴士
情人节快到了，不少人表达爱意的方法，便是自制朱古力送给心仪对象或是伴侣。读书时期最懒的做法，就是把现成朱古力煮溶，倒进模具变成新的形状便算。今次示范的松露朱古力食谱也只需2种材料，难度同样十分低，卖相不输给高级朱古力店出品！保证收到的人开心。
日本YouTuber Nino's home曾分享“松露朱古力”的食谱短片，网民大赞易整又好味。制作这个朱古力只需可可粉和炼奶两种材料，无需加现成朱古力，简单到不得了，保证连冇经验的甜品新手都一定做到！
请按下图睇“松露朱古力”的材料和制作步骤：
简单5个步骤做出松露朱古力：
材料：
炼奶（240克）、可可粉（100克）
1. 炼奶于锅中加热，边煮边搅，直至炼奶微微冒泡即可关火，把炼奶倒入大碗中备用。
2. 将可可粉分次加入炼奶中并搅匀，炼奶朱古力浆会愈来愈稠身，当全数可可粉都加到炼奶时，炼奶混合物已差不多变成固体状。
3. 容器中铺上保鲜纸，将混合物放入，把炼奶朱古力压平，密铺在容器中，再铺上保鲜纸，冷藏2小时。
4. 桌上洒可可粉防黏，并倒出炼奶朱古力，平均地切成理想中的大小后，洒上可可粉。
5. 搓成你喜欢的形状，再洒上可可粉，松露朱古力即成！
如家中没有炼奶，可改用600克牛奶、170克糖和15克牛油混合并代替；想有另类特色，也可以阿华田粉代替可可粉，甚至是洒上其他可食用的粉末装饰。
成功小贴士
1. 炼奶切勿加多
多加炼奶会导致朱古力浆越来越硬，难以搅拌。
2. 使用矽胶铲
材质方面，矽胶铲比木铲更容易搅拌朱古力浆，且浆糊不易沾在铲上。
3. 刀锋沾可可粉更易切
若冷藏完发觉朱古力太软身很难切，可在刀锋沾点可可粉，并只用这部分来切朱古力。
以下还有三个简易的朱古力食谱，方便大家于情人节前临急抱佛脚。
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资料来源：Nino's Home