蛋食谱｜3分钟微波炉滑蛋三文治懒人最啱！半熟香浓5招勿拂蛋太匀

鸡蛋三文治，很多人都喜欢吃，可能是炒蛋、也可能是蛋沙律。而不管是以上哪一种，都要开火炒蛋烚蛋。不过，有日本节目就介绍了一款微波炉滑蛋三文治的做法，不但免开火，全程更只需3分钟，绝对是懒人必学的料理！

微波炉滑蛋三文治 最啱懒人！

日本节目《得する人损する人》（中译：生活小贴士）曾请来搞笑艺人Sunshine池崎，分享自己的省时入厨贴士。池崎指自己有段时间收入很低，经常都只能靠食面包度日，但他不想每餐都食白面包，于是研究出不同的面包制法，例如这次分享的3分钟微波炉滑蛋三文治，感觉比蛋沙律三文治还好味，节目组判定这个食谱为“大成功！”外，亦吸引不少日本观众仿效。

请按下图睇微波炉滑蛋三文治所需材料、步骤和贴士：

微波炉滑蛋三文治食谱

材料：
方包1片（切4份）
鸡蛋2只
牛油少许
蛋黄酱2汤匙
盐少许

做法：
1.鸡蛋打入碗中，用叉轻力拂开。
2.微波炉以600W加热鸡蛋50秒。
3.方包切成4个三角形，中间再横切开，切成口袋状。
4.取出鸡蛋，轻力搅拌几次，再以600W加热鸡蛋20秒。
5.在方包中的口袋涂上牛油。
6.用叉把半熟蛋拂匀，加牛油、盐拌匀，夹进方包里，即成。

小贴士：
~鸡蛋不用拂得太匀，蛋白和蛋黄分明一些，口感反而更浓厚。
~建议用暖水把刀浸热再切面包，切面会更工整。
~切忌用火烧热刀，会令刀损坏。
~煮蛋中途搅拌一次鸡蛋，即有半熟蛋的感觉。
~分次加热是避免蛋煮得太老。

资料来源：《生活小贴士》