厨房收纳法｜碗筷调味料要放在同一区？日本专家分享5大整理原则

很多人家中的厨房空间小、东西又多、但又要一次过容纳所有干湿物品，可算是家中最难收纳的空间。其实要整理好厨房，不一定只靠断舍离或者扩大空间，其实只要花点小技巧，就能将问题迎刃而解。

以下5个由日本家居整理专家古坚纯子提出的“厨房整理原则”，就可以令厨房变得整齐干净，在使用上也更加方便。

5大实用厨房收纳法（点击看清！👇👇👇）

#1. 物品分类

收纳的第一步当然是要整理原有物品，首先，你可以将厨房内雪柜、厨柜里的过期用品扔掉，然后再于余下的物品及用具中，分为每天都会用到的爱用或必需品、不时会用到的备用品，以及几乎不会用到的“鸡肋”。分类过后，你会发现厨房中真正需要的东西，其实比想像中还少。一系列的鸡肋厨具或用品更可以转赠有需要的亲友。

#2. “厨房三条线”：火线、水线、作业线

古坚纯子建议将厨房空间分成三区：锌盘及流水台的“水线”、炉灶的“火线”、整理食物的“作业线”；即是将每区所需的物品分开摆放，锅、铲、炉都放置在“火线”；洗洁精、砧板、菜刀、沥水篮、碗盘等需要用水清洗的器具都属“水线”，而整理食物的“作业线”则最好保持台面清空，只需要放砧板、胶手套、食物袋及厨房纸等就可以。

#3. 同时用到的物品应放在同一个区域

许多人在收纳的时候，都认为应将同类物品放置在同一区域，但其实反而应该以实用性、实际操作作考量，经常一起使用的物品应放在邻近区域，整体动作才会顺手、方便。例如在吃燕麦早餐时，要到不同的柜子拿出燕麦、碗子、汤匙、牛奶，可能要来回数次才完成，但如果可以从同一个橱柜里拿取燕麦、碗子、汤匙，然后去雪柜拿牛奶，就一次过完成早餐的准备，方便很多。

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#4. 需要的东西都能随手拿到

在烹饪及处理食物过程中，料理区距离雪柜、垃圾桶愈近愈好，而经常会用到的用具如碗筷、调味料等，也最好能随手取得。有些厨房的面积较大，若空间许可，不妨买个小型推车或移动式矮柜，摆放最常用的料理物品。

#5. 留意“黄金收纳区”的使用

“黄金收纳区”指的是使用者不必弯腰或搬椅子，就能马上拿到物品的区域；通常是使用者手往上、下伸展，或转身可触及的距离。由于黄金收纳区空间有限，因此应顾及家人使用习惯，并尽量摆放使用频率最高的物品，例如全家人都会用到的水杯、零食柜，或是每天早晚用餐时都需要的筷子、汤匙、隔热垫等，目的是让所有使用者，都可以轻易的将用后的物品在清洗后放回原位。

古坚纯子表示，收纳包括四个重要元素：提高所有物品的使用率、缩短动作发生点到收纳位置的距离、把握黄金动线、使用容易开取的收纳工具。这四个收纳重点不限于厨房，同时适用于家中其他空间，各位以后在收纳整理时，都可多加留意。

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