医医我不想再病了｜胸大易生乳癌？7种食物助防癌1类人士慎喝牛奶

乳癌是香港女性头号癌症杀手，据统计每14位便有1人有机会患上乳癌，于2019年已有4761宗乳癌发病个案，平均每日有13位女士确诊，数字颇是震惊。有肿瘤科医生建议停经后的妇女不宜饮用牛奶，每日1/3杯已比正常人患乳癌的风险高出3成。而喝豆浆较多的人，患乳癌的机率却相对较细，与传统观念中以为大豆异黄酮会诱发乳癌有别。

胸大易生乳癌？缺运动7项成因风险较高

临床肿瘤专科医生黄丽珊于TVB节目《医医，我不想再病了》中表示，乳房大小与患乳癌的风险没有关系，乳房丰满的女士，患乳癌的机会不会因此而增加，不过乳房较大者，体型一般较胖，身体质量指数（BMI）容易超标，若BMI超出23，肥胖的人患上乳癌的风险比正常人高1.4倍。此外，缺乏运动、生活压力大、饮食不均、家族有乳癌史、酗酒、高龄产妇及较迟喂哺母乳的人均有较高风险罹患乳癌。

按图总结罹患乳癌7项成因︰

乳癌病人手术后忌吃西柚　停经后不宜喝牛奶

不幸患上乳癌，黄医生表示即使将整个乳癌切除，亦未能减低将来可能复发的风险，须要根据病情与肿瘤科医生商讨后续的治疗及预防方案。而乳癌病人在手术后，不可以吃西柚，它与部分标靶药物中的酵素有冲突，有机会增加副作用；另外也可能加重抗女性荷尔蒙治疗药物的毒性。不可以喝牛奶，黄医生引述美国一项研究结果，发现停经后的女士若每日饮1/3杯牛奶（约80毫升），患乳癌的风险可能比正常人高出30%，若果饮1杯（约240毫升）更会高出50%，如果每日2-3杯将提高70%。

豆浆诱发乳癌？多喝豆浆患乳癌机率较细

至于，外界一般认为豆浆内的大豆异黄酮会诱发乳癌，原因是异黄酮属植物雌激素，与女性的雌激素相似。但是，黄医生指出现时已经有很多数据显示豆浆中的异黄酮不会诱发乳癌，相反，喝豆浆较多的人士，患乳癌的机率相对较细。

黑灵芝补气汤补益气血　助乳癌病者调理身体

医食同源，中医在疗理乳癌手术后有时会用到灵芝来调理身体。注册中医师何慧洁指，根据药典所载会用赤芝、紫芝入药，“灵芝补气汤”中用了黑灵芝（紫芝），它含三萜、多糖及免疫调节蛋白，在现代医学发现灵芝有助抗肿瘤活性。

汤中另有北芪（黄芪），可补益气血，适用于做完乳房手术后有气虚、手脚冰冷人士及容易疲劳的人饮用，其他材料包括杞子、南枣、红萝卜和瘦肉。

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每年10月被称为“粉红十月”，香港癌症基金会联同各地组织，唤醒大众关注及认识乳房健康。定期自我检查乳房，可及早发现乳癌及诊治，能大大提高痊愈机会。

自我检测乳房方法

自我检查就是预防患乳癌的方式之一，黄丽珊在《医医，我不想再病了》中亦有解释，女士在经期后数天后应自我检查一次乳房，每月做一次。
1. 首先，正面对镜，观察两边乳房是否对称，乳头周围有否凹陷，留意胸围有没有分泌物。
2. 举高双手，观察皮下有否出现异常硬块。
3. 如果没有发现，再将身体躺平，举高右手，用左手去摸，运用手指前两节，将手指合起，轻按乳头，看胸下是否有硬块。
4. 以顺时针方向揉整个乳房、锁骨以下、乳房两侧及腋下，摸清楚皮下有没有类似豆状的物体。
5. 最后要挤压乳头，观察是否有异常的分泌物。

预防乳癌方法

均衡饮食亦是重要一环，但基本上没有特定食物能绝对抗癌。不过，某些食物中富含抗氧化物及营养素，经常进食有助降低患上乳癌的风险。台湾营养师夏子雯分享日常生活中尽量减少摄取高脂食物，并多吃十字花科蔬菜，有机会降低罹癌风险。十字花科蔬菜包括椰菜花、西兰花、黄芽白及高丽菜，它们富含“硫化物”，助降低诱发乳癌的风险，建议一天中吃大约3至5份，即最少一天吃半斤（约3份）的蔬菜。

请按图了解7大类食物有助预防乳癌︰

参考资料︰香港癌症基金会/Pub Med/Healthline/HEHO/早安健康/自由健康网/ TVB《医医，我不想再病了》