饮食热话｜日本快餐店推野鹿肉汉堡挽救滞销鹿肉！获一众网友好评
撰文： 联合新闻网
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新冠肺炎疫情重创经济，其中对餐饮业影响甚钜，连带拖累上游食材供应商。像日本就面临“野生鹿肉”严重滞销的问题，而有速食业者为了解决这个问题，顺势开发出新款汉堡。
根据日本媒体《ねとらぼ》报导，日本速食业者“侬特利”在9月29日，宣布推出数量有限的“野鹿肉汉堡”以及“双层野鹿肉汉堡”。这个汉堡所使用的肉扒，成分有约百分之60是打猎获得的野鹿肉，另外还加了面包粉、黑胡椒与豆蔻等材料，搭配特制酱汁组成。
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报导指出，由于疫情的关系影响到外食产业，使得日本国产的野鹿肉销售量雪崩式下滑。为了推广野鹿肉的消费，相关单位推出“GO GO GIBIER！”企划，提供符合国家认证的野鹿肉品。侬特利所推出的新汉堡，即是响应该企划下的产物。
网友们见到消息，纷纷表示“好想吃吃看”、“这好吃吗？想听吃过的怎么讲”、“吃过了很好吃，很推”、“罗德球场反而没卖”、“我完全没吃过鹿肉”、“虽然是红肉但吃的时候脂肪感0，下次买双层的试试看”、“我家附近没有侬特利啊”、“肉排的鹿肉味很好，酱汁很有意大利肉酱的感觉，青菜肉排酱汁全体平衡的味道很棒”。
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