【贺年食品】瓜子补益通便　每天宜吃10粒

“搲银、搲银”，农历新年大家习惯在全盒抓一把瓜子啃，寓意来年赚个盘满钵满。于是吃完一粒又一粒，转眼间瓜子壳堆成一座小山，一不小心便吃过量。不如请教中医师，看看贺年必吃的瓜子暗藏什么健康危机。
摄影：韩咏仪

南瓜种子白瓜子　治寄生虫

瓜子种类多样，红、黑瓜子都是西瓜子加工制成，红瓜子红彤彤好意头，但添加了色素。黑瓜子多以盐和酱油炒制，钠含量高。葵花子俗称摩登瓜子，是向日葵的种子，外壳多为黑白灰相间。南瓜子又称白瓜子，是南瓜的种子，外壳白色果仁淡绿色，具有治肚寄生虫的功效，近年亦多见以绿茶煮制的南瓜子。

对于这四种农历新年常见的瓜子，注册中医师陈俊杰表示：“大部分瓜子都具补益作用，但不论什么瓜子都比较容易“顶胃”，所以脾胃较弱、胃不佳的人士不宜多吃。”杰医师建议每人每天吃10多粒，若吃太多便容易出现胃胀、嗝气的情况。他续指，“所有果仁类包括瓜子皆含丰富油分，具有通便作用，但多吃可能会引致肚泻。若吃过量，适宜吃一顿白粥让肠胃休息一下。”

多吃热气生暗疮

另外，杰医师亦提醒高血压、糖尿病患者、长者和肾病人士不宜多吃瓜子，特别是黑瓜子，“因为很多黑瓜子制作时会加入盐，而不少人亦习惯以牙咬来剥壳，不知不觉中令身体吸收了很多盐分。”他还补充，“这些贺年瓜子适合作茶余饭后的小吃，虽没有什么相克的食物，不过炒过的瓜子燥热，吃多了热气便容易生暗疮，须留神。”