【元宵‧免费鸡尾酒工作坊】日本果酒调制　3种个性请对号入座

果酒容易入喉，不经不觉就饮多了。冲绳泡盛制酒厂比嘉酒造残波也推出了残波柚子泡盛有气果酒与残波冲绳香柠水果酒。单饮果酒有点寡，Spirit Of Spirit Bartending Academy创办人张寅杰（Kit Cheung）便以此调出3款鸡尾酒，味道从清香、澄明至浓味，代表3种个性的女人，悉随各位对号入座。Kit也在2月11日元宵节当天举办鸡尾酒工作坊，向情侣传授调酒心法。图片：由品牌提供

在Kit的酒单里有3款鸡尾酒：Matcha Matcha入口温和清香、Zanpa Bunch口味清新澄明、而Okitaila花香味浓且果香迷人。

自然清爽Zanpa Bunch

材料：残波冲绳香柠水果酒、薄荷叶、青柠汁、冲绳黑糖、冧酒

做法

1. 冲绳黑糖压至碎粒备用。

2. 切碎薄荷叶。

3. 将所有材料放入调酒壶，用Shake的方式调制后上杯。

成熟高贵Okitaila

材料：残波冲绳香柠水果酒、黑莓、红桑莓、接骨木花酒、菠萝汁

做法

1. 新鲜黑莓、红桑莓压碎备用

2. 将所有材料放入调酒壶，用Shake的方式调制后上杯。

温柔婉若Matcha Matcha

材料：残波柚子泡盛有气果酒、日本威士忌、柠檬汁、抹茶粉、日本和菓子

做法：

1. 将所有材料放入调酒壶，用Flow的方式调制。

2. 上杯后再洒上抹茶粉，增添茶香。

3. 加入液态氮，为杯中物加入浪漫气氛。

情人节鸡尾酒工作坊

日期：2017年2月11日 (星期六)时间：15:00-17:00|地点：荔枝角永康街29-33号兆威工业大厦8楼805室费用：免费报名方法：1月24日起登入Spirit Of Spirit Bartending Academy Facebook专页以inbox形式报名。工作坊名额有限，先到先得。