【意粉食谱】泡菜卡邦尼意粉酸辣减腻加黄更香滑 15分钟自制便当
撰文： 蔡欣恩
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带饭带着不喜欢吃的隔夜饭菜，可以令你的办公室生活更加苦闷，你问：“哪有时间自己煮？”亲自准备饭盒这回事，也许没你以为的费时，15分钟煮好一道色香味俱全的营养午餐，其实真系唔难。
摄影：黄宝莹
Cabonara卡邦尼意粉香浓幼滑，烟肉香，芝士浓，蛋黄滑。不过稍嫌腻，徒添饱滞胃胀之感。加入酸酸辣辣的韩国泡菜却可以开胃解腻，再加些少白酒，香味更丰富。
要煮这道“泡菜卡邦尼意粉”并不花时间，在烚意粉的同时，切碎烟肉与泡菜，将烟肉煎香后加入洋葱、泡菜炒香，再加入韩式辣椒酱与忌廉煮成酱汁，捞匀意粉即成。加不加芝士悉随尊便，翻热后再拌一只鸡蛋黄，滑溜又香浓！