【冲绳小筑地．有片】直击20吨拍卖现场　片出500日圆吞拿鱼丼

撰文： 黄美云
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若以猎奇心态看《潮拜筑地：鱼味无穷》，让人大开眼界的必定是拍卖吞拿鱼的部分。然而，筑地最着迷的还是筑地人强调的使命感，带着武士之心。来到冲绳，发现当地也都有个小筑地——泊港渔市场（泊いゆまち鱼市场）。清晨5点摇摇铃声开始拍卖，约20吨3公斤至300公斤的吞拿鱼，包括大眼吞拿鱼、长鳍吞拿鱼、黄鳍吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼摆在眼前，1小时内完成。

泊港渔市场一年消耗5,000吨吞拿鱼，每年6月至10月为鱼获旺季，冬季到冲绳，吞拿鱼量不算大，但每天依然有20艘船自下午3时至凌晨1时出海捕鱼，7成为吞拿鱼，3成则是其他鱼获，如夜光贝、面包蟹、青鲷等，拍卖吞拿鱼的同时，各式海鲜也会现场出售。

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吞拿鱼丼 ¥500（约$34）
吞拿鱼全席 ¥1,550（约$106），肥美吞拿鱼，同事试食时说舍不得咽下，好夸张。

泊港渔市场
地址：冲绳那霸市港町1丁目1番地18
查询：http://www.tomariiyumachi.com/