行街市｜平过莲塘？菜心$3斤迟菜心系乜？番茄$2.5磅牛油果不用$3

行街市｜为了买平𩠌，不少人选择北上，当中最受欢迎的莫过于莲塘街市。其实香港买𩠌一样平靓正，10蚊有3斤尖叶菜心、平均每斤约$3；10蚊4磅番茄、薯仔，平均只是$2.5磅、15蚊10条红衫鱼、20蚊8个澳大利亚牛油果等，分分钟平过莲塘，还要舟车劳顿那么辛苦吗？
摄影：邹家凤

旺角街市｜$10/3斤尖叶菜心 平过莲塘街市？

深圳莲塘街市出名便宜，蔬菜约¥2-¥5斤，早前《好食玩飞》就报道过莲塘香莲街市，最平¥2如番薯叶，番薯叶一向都不是贵价菜，其余的也要¥4、¥5。香港就以旺角为例，塘尾道街市尖叶菜心$5/斤、$8/2斤、$10/3斤。眼见不少阿婶、阿叔都买两三斤，有位阿姐跟我说：“朝早嚟，卖15蚊3斤，而家10蚊3斤！”于是她再买3斤！我好奇早上那3斤吃掉了，下午又再买3斤？那么多菜多少人吃？她说，早上买的菜已全数贡献给阿妈，现在才为自己家中添货。菜心营养｜钙质=菠菜3倍！与西兰花同类1种人慎食＋拣靓菜心4招

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番茄薯仔$10/4磅　白萝卜$5/2条　苋菜$5/2扎

不只菜心，番茄薯仔也是$10/4磅、西洋菜$7/扎、$10/2大扎；苋菜$5两大扎；椰菜$10/3个；芥兰$7/斤、$12/2斤；油麦菜$8/斤、$15/2斤；福花（椰菜花）$6/斤；白萝卜$4/条、$5/2条；韭菜$4/扎、$6/2扎；菠菜苗$7/斤、$12/2斤；彩椒$8/条有3大个；娃娃菜$10/3包共9棵等等。【拣蔬菜贴士】白萝卜牛蒡重手就好？日本专家教多汁鲜嫩必睇…

按图看街市买菜有几平？

街市小常识

尖叶菜心、迟菜心是什么？

街市买菜心，不时看到菜牌上写上“尖叶”、“迟菜心”、“银川”等，究竟这些菜心有什么分别，应该如何选购？

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银川尖叶菜心 vs 增城迟菜心

尖叶菜心，顾名思义叶片较一般圆叶菜心尖，，且以银川出产最著名。宁夏银川地区因阳光充足、昼夜温差大，有利菜心生长及积聚糖分和营养，生长季节较短，只需30-40天。

增城迟菜心，一般在立冬前后才开始种植，较其他品种菜心较晚栽种，上市出售也较迟，故称迟菜心。原产广东增城的迟菜心，较耐寒，生长期长，达90-120天。

1 外观

银川尖叶菜心：叶片较尖，绿中带黄，叶面较光滑，菜茎较细长。
增城迟菜心：叶片较大，比银川略圆，叶茎较粗壮，呈深绿色，底部常呈空心状。

2 口感

银川尖叶菜心：爽脆、甜度较高，纤维较少。炒食或白灼后都能保持较好的口感。
增城迟菜心：清甜无渣，菜味浓郁，爽脆度高。菜茎厚，皮脆肉软，空心部分尤其清甜，即使经长时间烹调，也能保持脆嫩口感。

3 营养

银川尖叶菜心：富含维他命C、B杂、钙、铁等营养成分。抗氧化强，有助增强免疫力、维持骨骼健康、防止贫血等。

增城迟菜心：由于其生长期长，积累的营养物质更为丰富。增城迟菜心还含独特的生物活性物质，如类黄酮等，具有一定的抗氧化和抗炎作用。

4 价格

银川尖叶菜心：价格相对稳定，较迟菜心平。同一菜档，尖叶菜心最平$10/3斤。
增城迟菜心：因具有地域特色和独特品质，价格相对较高。迟叶菜心最平$15/3斤，足足贵了5成。

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游水虾$40斤　澳大利亚牛油果$20有8个

除了蔬菜，其他海鲜、生果一样平得令人咋舌！尤其收市价，牙带$23/条，收工减至$20；红衫鱼$15盆最多10条（中细条）；马头鱼大条$50；游水虾$60/斤、$80/2斤，平均$40斤；三须$20条；大口鱼$10盆/2条。鲜虾保鲜｜鱼贩教鲜虾放雪柜前多做1步可放3周　保鲜甜退冰咪做错

按图看街市海鲜、生果大平卖！

生果方面，丹东士多啤梨$15/盒，共12颗；收工价$40/3盒；澳大利亚牛油果中等大细，$20份有8个！金奇异果中大个$20份有11个；释迦$20有2个；蜜峰新奇士橙$10/6个；山楂梨好少见，$15/磅、$25/2磅；澳大利亚桔$12/3磅。

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*街市价格可升可跌，以当天为准，以上为3月29日价钱