【甜品花园】15款滋味拼砌糖果屋　花鸟木头甲虫都食得

由糖果砌成的世界原来不只在童话书里出现，现实中也有一个甜点砌成的花园，走近可嗅到空气中弥漫着甜甜的气味，触手可及都是精美的甜点，连装饰的树叶、木头上全部都可以吃，糖果屋梦想成真！
摄影：陈嘉元

这个别开生面的“甜品花园”Buffet是本年度“香港美酒佳肴巡礼”中品味馆其中之一的活动，“甜品花园”由香港文华东方酒店行政总厨及其团队特地为是次活动设计，每个花园约需花费3天制作、由约15款精致甜点组成一个漂亮又可口的花园，创意和卖相兼备。

薯仔是Tiramisu　甲虫内藏士多啤梨酱

“甜品花园”除了包括经典的1963文华芝士蛋糕、马卡龙棒棒、咖啡泡芙外，还有很多造型别致的甜品。助理行政总厨麦英龙调皮地笑说：“薯仔无薯仔味，咬开其实是Tiramisu，番茄亦无番茄味，甲虫里面藏着士多啤梨果酱。我们就是想让客人惊喜。”花园内的小鸟、甲虫等，造型神似，生气盎然，“全部都用法国Valrhona朱古力制作，全部都食得！”

秘制果酱　士多啤梨配英国有机玫瑰

宾客进场后除可品尝甜点外，还享有多款咸点，包括烟三文鱼忌廉芝士三文治、烟肉洋葱蛋饼、油浸鸭髀酥等，更可无限畅饮2款精选的香槟。另外亦可吃到英式松饼配士多啤梨玫瑰花瓣果酱，这个果酱的配方是酒店行政糕饼总厨Yves Matthey秘方，以英国的有机玫瑰花制作，质地幼滑而且味道酸甜，芳香怡人，吃罢满口浓浓的玫瑰花香，配上入口即溶的凝脂奶油（clotted cream），令人回味。

香港美酒佳肴巡礼将于10月27至30日在中环海滨广场举行，品味馆“甜品花园”的活动已接受报名，可在购票通预购，或当日于现场入口售票处购买。10月26日或以前预购品味馆活动人士更可获豁免入场费。

“香港美酒佳肴巡礼”品味馆－－甜品花园
日期：10月29日（星期六）
　　　第一节：1:30pm-3:00pm
　　　第二节：3:30pm-5:00pm
价钱： $688/位
名额：每节120位