英女王逝世｜前御厨曾公开英女王至爱英式松饼食谱 松软绵4贴士
英国女王伊利沙伯二世（Queen Elizabeth II）2022年9月8日于苏格兰巴尔莫勒尔堡逝世，享年96岁。英女王是英国在位最长的君主，25岁时登基至今70载，她在皇宫生活中的点滴、喜好与饮食习惯等，为世人津津乐道。英国王室的前任御厨Darren McGrady在个人的Youtube频道中经常示范王室喜欢的菜肴，例如是英女王也爱吃的英式松饼，亲自示范制作，并详细讲解。
英女王最后一次露面 身型消瘦接见首相卓慧思
英女王生前最后一次露面，接见及任命新任英国首相卓慧思，女王拄着拐杖独自站立，从影像中发现，女王身型消瘦，手上有大片瘀青，部分民众估计是女王打针或打点滴后留下的瘀伤。至英国时间8日晚间英国女王伊丽莎白二世驾崩，享耆寿96岁，伊丽莎白二世在位70年，她是英国史上在位最久的君主。
英女王幽默感令人难忘 最爱吃朱古力与英式松饼
香港的老一辈素以“事头婆”来称呼英女王，她曾在1975 年访港并到访屋邨街市，表现十分亲民。英女王如今与世长辞，世界各国领袖同声哀悼，并赞扬她为国家鞠躬尽瘁，待人亲切友善，英女王最令人怀念的就是她的幽默感。英国王室前任御厨Darren McGrady在个人的Youtube煮食频道中，亦经常回味侍奉英女王时的光阴，细诉英女王每年过生日（4月21日）时必有的同款朱古力蛋糕，不用燃起蜡烛，只需缀以生日牌，每天每次非常自律地只享用一小片，然后退回厨房，翌日再吃一小片，英女王十分爱吃朱古力蛋糕，还有英式松饼。
前御厨Darren McGrady分享英王室英式松饼
Darren McGrady也慷慨地公开了英国王室中的英式松饼食谱，并亲自示范制作，喜欢英式松饼的粉丝实在是大饱眼福，一个个新鲜出炉的英式松饼金黄松软又别致。记得4大主要贴士，买齐简单易找的材料，平民也可品尝到英女王级的英式松饼了。
按图有英国王室英式松饼详细食谱 及 4大贴士︰
制作王室英式松饼，我们总结出McGrady的4项主要实用贴士：
（一）面粉混合牛油后，要擦得细致像面包糠，松饼口感更松、软、绵。
（二）加入鸡蛋和牛奶后，确保不要太大力搓揉及按压面团，不要像制作面包一样，否则面团被拧紧，松饼口感便不够软熟。
（三）如果面团有点干，则逐渐添加剩余的牛奶，避免面团一下子太黏。
（四）扫蛋浆上色（glazing）只用蛋黄，因为蛋白水分高，烘出来的色泽会被擦淡。
每次McGrady呈上松饼前会先试味，随意掰开松饼，加些牛油享用。McGrady在片中非常满意自己的作品，赞叹了数次So Delicious！他也非常喜欢吃英式松饼。
按图还有McGrady分享吃英式松饼的小礼仪︰
McGrady在白金汉宫（Buckingham Palace）的厨房担任英女王、戴安娜王妃、威廉及哈里王子的私人御厨师长达15年。现时身兼多职，是厨师、作家及烹饪顾问等，首本食谱书名为《Eating Royally》，后再涉猎youtuber角色，分享示范英国王室喜欢的菜肴，使大众也有机会在家DIY王室食谱。
英女王爱先涂jam再涂clotted cream享用
片中McGrady亦忆及在皇室工作时的点滴，英国王室晚上7点晚餐，在早午餐（brunch） 及晚餐之间，会享用下午茶， 三文治及烘焙点心（pastry），有朋友来访时亦会一起享用下午茶。英女王不会天天享用原味松饼，会梅花间竹地，一天吃原味松饼，另一天要提子干松饼。McGrady分享有一次随英女王飞往澳大利亚，当地是清晨5点，但对于英女王来说正是英国的下午茶时间，因此McGrady便开始忙碌起来制松饼了。英女王享用松饼时，喜欢先涂jam然后涂clotted cream。