【藜麦四食】补血益肾紫米露 黑藜麦助消化
撰文： 蔡欣恩
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紫米露是女生恩物，黑糯米味甘性温，具滋阴补肾、活血、暖脾胃之效，长期食可改善睡眠、头昏目眩、气血不足等问题。从营养学角度，黑糯米有丰富钙、铁、磷等矿物质，又有抗氧化物花青素，有抗衰老和防癌之效。
一般紫米露都配搭芋头来煮，多吃易饱滞，不妨试试加入黑藜麦来煮。黑藜麦同样含花青素，养颜功效事半功倍；二来藜麦有助消化，加上黑藜麦外层纤维较多，口感较白藜麦烟韧，吃起来口感更丰富。煮得绵烂的紫米露，再加1匙椰奶，更加香滑浓郁！
紫米露是女生恩物，黑糯米味甘性温，具滋阴补肾、活血、暖脾胃之效，长期食可改善睡眠、头昏目眩、气血不足等问题。从营养学角度，黑糯米有丰富钙、铁、磷等矿物质，又有抗氧化物花青素，有抗衰老和防癌之效。
一般紫米露都配搭芋头来煮，多吃易饱滞，不妨试试加入黑藜麦来煮。黑藜麦同样含花青素，养颜功效事半功倍；二来藜麦有助消化，加上黑藜麦外层纤维较多，口感较白藜麦烟韧，吃起来口感更丰富。煮得绵烂的紫米露，再加1匙椰奶，更加香滑浓郁！