【食物解碼】豬生腸不是腸！點解染成橙色？一文了解生腸5大迷思
撰文： 余晓彤
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猪生肠，常常出现在街头小店，是一串串鲜橙色的串物。不少港人都视为美食，更有人为了一串生肠而愿意排队半小时有多，可见生肠对他们来说是魅力没法挡。听到“生肠”一词，当然会令人联想起猪的肠部，不过生肠原本并非真正的猪肠！而且为什么要将生肠染成橙色呢？
生腸是香港受歡迎的街頭小吃，掃街時常常忍不住食一、兩串，配搭甜醬和黃芥末很滋味。年少時都以為生腸只是豬腸的一部分，原來這個想法大錯特錯！當你知道真相之後可能未必會再把生腸放入口...
按圖揭開生腸的5大迷思：
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資料參考：消費者委員會