【消委会】19款朱古力脂肪含量比较　黑朱古力比牛奶朱古力更肥！

零食往往令人难以忍口，但看过不少健康有关的文章，都大赞黑朱古力好处多，既可改善心血管健康，又有抗氧化功效，甚至有报告指它能止咳，所以口痕时食朱古力的内疚感实在比其他零食少。但消委会最新报告就检测了市面上19款黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力，居然发现黑朱古力普遍比其余两类还要高脂，这实在是个残酷的真相啊！

朱古力主要分成三类，黑朱古力、白朱古力和牛奶朱古力，分别在于成分组合有所不同。市面上有些朱古力会在包装上标明可可含量，百分比愈高就愈苦，那可可含量是甚么呢？答案是可可固形物含量，包括非脂固形物和可可脂总和。可可脂正是为朱古力带来幼滑口感的物质，但亦有商家会混入植物油代替，购买时不妨留意包装上的成分表，可有写上植物油。

不同的健康报告都盛赞黑朱古力好处多，台湾大学农业化学系教授苏南维就曾简单列出黑朱古力的7大好处，可参考下图：

消委会在9至10月检测了19款市售朱古力，全部都是无坚果，当中有8款黑朱古力、6款牛奶朱古力及5款白朱古力，当中许多都是广受香港人欢迎的品牌，例如：明治、Godiva、Royce’、吉百利等等，报告仔细列出这些朱古力的成分和营养素，如：能量、蛋白质、总脂肪和糖。平时食朱古力，总觉得黑朱古力没那么甜，就以为它会比牛奶朱古力和白朱古力更健康。黑朱古力糖分的确较低，但消委会报告却显示，三类朱古力中，以黑朱古力最为高脂，平均脂肪值为46.8，报告提到：“根据食物安全中心的‘购物指南卡’，每100克食物含超过20克脂肪便属‘高脂肪’，是次检视的全部朱古力样本都属‘高脂肪’”。

以下就列出消委会所检测的19款朱古力样本总脂肪（每100克样本计算）排名，你爱吃的又排第几位？

以上只节录部分消委会资料，若想了解更多关于朱古力的热量、糖分及其他营养资料，请到消委会网页。
资料来源：消委会