保暖食物｜气温料降至7°C　抗寒护心红枣苹果11种红色食物补气血

天文台预测本周二（23日）市区气温低至摄氏7度，新界再低两三度，北区打鼓岭更料跌至2度，局部地区甚至结冰。寒风彻骨，保暖食物除了喝朱古力、姜黄奶，还有吃红色食物，有助护心、促进气血循环，11种红色食物哪些可御寒补气血？

红色食物防寒补气血

有说冬天多吃黑色食物，以助养阴、养肾及防寒，适当地温补阳气。其实，吃红色食物也可加强身体御寒的能力，例如牛肉、番茄、苹果等，它们富含营养素，包括蛋白质、维他命、矿物质及抗氧化剂，包括茄红素及花青素，先增强健康的身体才有更好的免疫力。从中医角度看红色食物，它们能温补气血，强健体魄，加强身体防寒的能力。

吃红也吃黑达阴阳平衡

中医的养生理论常讲“五色入五脏”，红色食物为火，入心，补气血，有助促进血液循环。夏天要多吃红色食物来“养心”，以降炎夏时心烦气躁，并增强心血管健康，适应室内外的温差。到冬天时分，红色食物便帮助温补阳气、护心及有益于行气活血，但同时要注意“养阴”，多吃黑色的食物，达至阴阳平衡以保健康。

11种红色食物温暖脾胃

潘仲恒中医师受访时建议有20种暖身食物，而大部分能温暖脾胃的食物也有助为身体保暖，促进身体气血循环，便不易畏寒怕冷，这些暖身食物内多达11种是红色的食物。

按图了解冬天宜吃11种的红色食物有益血气循环︰

1 红枣：补气、活血、养血
2 杞子：补肝、明目、养血
3 辣椒：温中散寒、去风行血、健胃消食
4 红豆：补血、促血液循环
5 红薯：补中和血、益气生津、寛肠胃通便秘
6 红萝卜：健脾化滞、养肝明目
7 番茄：解毒、抗氧化、防血管老化
8 红石榴：抗炎、护心、降血糖、血脂
9 牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨
10 羊肉：益气补虚、温中暖下
11 苹果：生津、益脾、强心血管

女人比男人怕冷5原因

身体怕冷通常在生活习惯中转化而成，平日留意生活细节，多吃暖身的食物，靠食疗帮助袪寒及温暖身体，举例说吃适量辛辣香料，包括辣椒、胡椒、葱蒜等使心跳加快，当末梢血管扩张，流向体表的血液便增加，起到袪风散寒，加促血液循环及体温的作用。同时，吃碘和铁丰富的食物，例如菠菜、黑木耳和红枣等，也可提升代谢及生热。至于牛奶、豆腐及绿叶菜等属于“阴性”食物，有降低体温的作用，因此建议加热食用，减少其阴性降低体温。一般来说，女性比男性较易怕冷，畏寒的原因主要有以下5项︰

按图了解女性比男性更易怕冷5原因︰

原因1︰女性产生热量的肌肉较少。

原因2︰女性有更多脂肪。

原因3︰女性的新陈代谢率低于男性。

原因4︰女性荷尔蒙，使手、脚和耳部位比男性低3℃。

原因5︰女性雌激素影响，热量随四肢散到空气。

资料参考：《24 节气健康养生法》人类智库出版 /《祛寒除万病全书》作者杨力 /香港中医学会/ The Conversation