【二噁英飲食】果欄水果疑受二噁英污染 專家教清洗及進食宜忌
撰文: 余晓彤
出版:更新:
油麻地果栏除了出名出售靓生果,近日也难逃催泪烟及焚烧引起的烟雾来袭,不少市民担心水果表皮或附上二𫫇英,到底果栏的生果安全食用吗?专家对于水果表皮附上二𫫇英,又有什么对策或建议?
對於水果會否受到二噁英污染,網上近日有人呼籲短期內勿到果欄購買生果,以免誤食二噁英。專業人士於網上撰文如何減低「二噁英」對身體健康的影響。香港大學化學系博士、化學科補習名師K Kwong亦發文,教市民如何清洗水果。
按圖看K Kwong對進食受污染水果的2大貼士:
同時,食物安全中心亦公布關於污染物與食物安全的建議,指食物可能受環境中的不同物質污染,污染物會否對食物安全構成影響視乎多種因素,例如食物的貯存情況、食物暴露於污染物的時間、污染物的濃度等。
按圖了解食安中心的3大建議:
「日日水果蔬菜2+3 身體健康好簡單」,擔心二噁英污的情況下,有沒有其他選擇呢?超市的水果來源如何?筆者為此向有水果出售的超巿查詢。
按圖看各超巿水果來源:
至於有
【二噁英飲食】二噁英可致癌或生畸胎 營養師推薦7大解毒營養素【蒜头处理】提升蒜头营养3大方法 4大错误或损健康!(附食谱)【柿冷知識】果皮佈滿白粉是發霉?日本果農解答柿白色粉末之迷!揀奇異果貼士|鮮甜多汁挑選4招圓或扁好?日本果農1動作酸可變甜【燈籠果營養】護膚提升視力預防胃潰瘍 食用燈籠果6大好處栗子營養|維他命C多蘋果10倍!補腦降血壓栗子7好處 揀靚栗子2招百香果功效|降血压助抗癌7大好处 香甜多汁挑选2招 宜日吃多少?