【减肥贴士】相同餐单热量减半健康高纤 营养学家示范移形换影!

撰文: 尹嘉蔚
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“想食嘢,钟意食嘢又怕肥。”原来将盘中餐的食物比例稍加改变,已经可以令热量减半!外国的营养学家在IG上分享示范如何做。

将喜欢的饮食变得更健康高纤,热量减半,却又可以保持饱肚,对于想健康瘦身又爱吃的人士来说可能是相当吸引。当中的小秘诀是食物种类不变,只需改变餐盘中的食物比例,便可以将原本的食物热量大为减半。尚未有概念如何办到?看看以下一班外国营养学家所做的示范︰

图右较多的是白饭、芝士及牛油果,减少芝士及牛油果,白饭以椰菜花饭代替,提高蒸西兰花的比例,图左的食物热量跌了近60%。(ilanamuhlsteinrd IG)

你看懂以上两碟食物的分别吗?先看相同之处,两碟的食物种类一样均有六款,蒸西兰花、白饭、芝士、瘦牛肉、牛油果及番茄莎莎,右面的热量是617千卡,而左面只是367千卡。留心食物的比例,将芝士及牛油果的分量减少,以椰菜花饭代白饭,并提高蒸西兰花的比例,热量足足跌了近6成。

细看食物内容︰
(右)1杯白饭、1/2杯熟的瘦牛肉、1/2杯蒸西兰花、1/4杯番茄莎莎、1/2个牛油果2汤匙芝士

(左)1杯椰菜花饭、1/2杯熟的瘦牛肉、1杯蒸西兰花、1/4杯番茄莎莎、1/4个牛油果1汤匙芝士

请点击以下图片了解更多示范︰

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健康地减肥是一场持久战,如果常常按捺自己“不吃”,随后食欲反而会增加,更易暴吃而致胖。以下25个简单方法由外国营养专家及大学科研人员的研究总结,原来稍稍改变饮食上的习惯,已经对减肥工程有莫大裨益。

请按图参考25个简单改善方法,每天助省500千卡︰

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