【入厨贴士】烘焙新手必读　厨房必备的12样甜品制作工具

撰文：邓颖琪

出版：2019-09-11 13:33更新：2019-09-11 17:40

近月开始挑战做甜品，但做甜品跟做菜实在太不同了，所需的专用器具也宁舍多，买漏一样半样，很可能就做不了，因为不是随便就能找到代替品。“工欲善其事，必先利其器”，以下就会介绍12样烘焙或制作甜品时必备的基本工具，还有少量选购贴士。

1. 电动打蛋器

用普通打蛋器去打蛋白打忌廉，随时打到手软都未等到材料成形变挺身，所以大部分人都会用电动打蛋器，可以自己调节强度，亦省却不少气力。

近年已甚少人用打蛋器打蛋，因为打牛油或芝士时会卡在打蛋器上，实在不太好用，反而用电动打蛋器或叉子更好。（Pixabay）

按图看余下的11款厨房必备甜品制作工具：

有齐以上工具的话，便可以立马尝试动手制作甜品！天下间太多甜品，不知道应该整边款？可以参考以下3个甜品食谱：

Oreo芝士蛋糕食谱

中大柠檬批食谱

资料参考：《心旷神怡的夏日冰菓甜点》、《14 Kitchen Tools Every Baker Needs》