【すき家】SUKIYA食其家旺角开幕喇！24小时牛丼$25自家制一样得

すき家（SUKIYA / 食其家）今早9点终在旺角开幕喇！贵为日本牛肉饭御三家之一的“すき家”，在港开首间分店，当然是粉丝们的大事，昨晚开始，已经有人在店外“守候”了。除了24小时营业，平价抵吃也是其卖点之一，100%日本越光米、100%美国牛肉，最平牛丼$25有交易 !

不少人对すき家的到来非常期待，开业前已有不少人在官网留言，表达诉求，希望すき家设有晚市火锅、可隔空点菜，说要食山药牛肉饭、爆葱牛肉饭、生蛋葱牛肉饭、纳豆饭早餐、冻麦茶......等，结果有否令人失望？

按图看香港版すき家有什么食物选择：

即使近月香港消费意欲似乎疲弱，有部分商店或食肆暂搁开舖或扩充计划，但仍然无阻牛肉饭专门店“すき家”来香港插旗！すき家始业于1982年，现时在日本拥有超过2,500间分店，7月时，facebook群组“香港おしゃべりクラブ 港日吹水区”流出一张电邮截图透露すき家香港店年底开幕，其后董事总经理西川洋司亦已向《香港01》社会新闻记者作出书面答复证实此事，电邮指：“我们正计划在香港开设すき家香港一号店，但目前一切尚未确认，恕未能公布详情，我们希望10月时再进一步透露更多细节，请耐心等候。”

来到11月中，终于有最新进展了，すき家的facebook官方专页“Sukiya Hong Kong-すき家 香港”日前刊登香港第一分店的招聘消息，透露新店设于旺角区，全职及兼职店员皆无需经验，薪金约为$13,000至$16,500等，由于招聘广告上有写明夜更由晚上11时开始，因此推断出香港店跟日本店一样，都是24小时营业。目前，香港的吉野家旺角和油麻地分店都是24小时营业，而すき家恰巧选址旺角，相信会抢去不少生意。此外，すき家亦透露其中央厨房设于荃湾区，同样开放请人。

请按下图睇网友对“すき家”的寄望留言：

其实牛肉饭获不少香港人喜爱，以吉野家为例，许多客人每次食都要额外加碗“牛汁”！而すき家牛肉饭的卖点，除了日本蛋、日本米之外，一大原因相信是种类够多，可惜至今仍然未知2019年结束前有没有机会食得到，这段时间大家不妨自己试整“和风牛肉温泉玉子饭”，连独有牛汁都可以亲自调配，秘诀原来是柴鱼！

请按下图睇“和风牛肉温泉玉子饭”完整食谱：

【15分钟快丼‧有片】照办煮碗吉野家牛肉饭　1人前快捷不颓废

身边很多朋友爱吃温泉蛋，却一直认为温泉蛋、溏心蛋的制作易学难精，不论对火力、时间等都要控制得相当精准。上述的牛肉饭食谱有简略介绍温泉蛋制法，若你想要更详细的温泉蛋教学，可参考以下文章或食谱：

【入厨贴士】溏心蛋温泉蛋非一样别混淆　一文学会两者必成功做法

【温泉蛋丼食谱】穷人恩物美味简单　煮靓饭加温泉蛋入门必胜方法