蓝莓对大脑有益、士多啤梨有5大好处 营养师建议多食莓果！
撰文： 食力
出版：更新：
各种清爽、酸甜的莓果，在炎热的夏天令人食欲大振！士多啤梨、蓝莓更是很多小朋友喜欢的水果，其实莓果除了好吃，也蕴含了很多健康的秘密！沣食公益饮食文化教育基金会在2019年6月26日举办“头脑需要的营养一次告诉你”良食脉动讲座，邀请营养师李婉萍，带你了解如何透过吃莓果，补充身体发展所需的营养素！
文：食力编辑部
士多啤梨富含叶酸能够调节慢性病风险
士多啤梨可不只是好吃而已，其实它的好处还有很多！士多啤梨含有丰富的叶酸，对于怀孕的女性、降低罹患癌症、心血管疾病是很好的营养补充来源，另外也富含了高量的维生素C。
那到底要吃到多少才会达到人体所需的营养素含量呢？营养师李婉萍说道“6颗中型士多啤梨就能达到成年人一天维生素C的需求、约10颗就可以满足一天叶酸需求量的50％。”
李婉萍也整理了国外关于士多啤梨好处的研究文献...
点击下图查看士多啤梨怎样提升身体机能！▼▼▼
+1
吃蓝莓不只补充膳食纤维，更能增加大脑健康
蓝莓小巧可爱，甜甜的滋味也是许多人喜欢的水果，美国甚至将7月定为“蓝莓月”。
李婉萍以市售一盒约125公克（1.25份）的蓝莓为例，“1盒的蓝莓就等于3碗煮熟的高丽菜的膳食纤维含量！”蓝莓没有粗糙的纤维，但它的纤维含量却能高出高丽菜许多！
对于儿童的脑部健康，李婉萍也提到国外的研究试验显示，食用蓝莓后，表现增强的记忆力，也增加了正面的情绪。而强烈运动后，身体其实会产生很多自由基，试验结果显示运动前增加蓝莓的摄取可以减少氧化反应并且增加抗炎细胞因子，“因此强烈运动后最好食用含有抗氧化的水果，帮助清除自由基。”
蓝莓功效｜降血压通宿便助防癌6好处 天天吃蓝莓减心血管病20%！【减肥】一周腰围减8cm 士多啤梨果醋改善宿便 须留意饮用时间【甜品食谱】朱古力士多啤梨酸甜精致 甜点导师亲授3大完美秘诀洗水果贴士｜提子/蓝莓/蚝仔点洗最干净？轻松1招农药黑泥全洗掉
延伸阅读
【本文获“食力”授权转载，原文：草莓、蓝莓健康的秘密，让营养师告诉你！】