【寿司】日本20+女生的“最爱10大寿司”　冠军竟然是它！

寿司，几乎冠绝全球的日本美食，花多眼乱的寿司款式，最紧要新鲜。
肥甘味美的吞拿鱼和三文鱼，两者也富含Omega-3脂肪酸，对心脏有益…哪款是你至爱？
在日本廿几岁女生的心目中，最爱吃的寿司款式，品味与香港人有6成相若，大家心中的冠军都是它！

你喜欢吃寿司吗？我本人超喜欢，每星期总有一餐光顾寿司店，其实一个人吃寿司不无聊，享用当下细细观察周围也有不少独行侠细味寿司的美好，对我来说，吃寿司是“填补”心灵空虚或者减压、抗压的良品，一口一件、两口一款，每款寿司间吃片酸子姜清清味蕾，加杯绿茶赏心乐事。

今年3月日本食物机构JFOODO第二度进行有关“寿司”的问卷调查，最受港人捧场首十位寿司包括三文鱼、油甘鱼、帆立贝、鲷鱼、吞拿鱼等。而5月时据日本时尚杂志Can Cam引述Kyotaru（株式会社京樽公式サイト）对20至59岁的男性和女性进行的寿司调查，在全部的调查人数中，有1/3人每月至少光顾1次寿司店，男及女的比例平均，而20多岁的女生吃寿司的频率最高。这群女生最喜欢吃哪款寿司？观察首10大排名中，吞拿鱼款式占了3席，相对醇厚口味的寿司颇受欢迎。

按图看日本20多岁女生的“最爱10大寿司”排行榜，这些也是你喜欢的口味吗？

文中提及2019年3月，日本JFOODO的寿司问卷调查，“最受港人捧场的首10位寿司”可点击下图揭晓︰

寿司以鱼类款式居多，常见有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼及鲭鱼等，据食物安全中心资料显示，鱼类含丰富的Omega-3脂肪酸，油脂较多的鱼类，例如三文鱼和黄花鱼的含量更高，此外，蛋白质、碘、硒、钙、铁及维他命A和D等都可以从鱼类中找到。Omega-3脂肪酸有助预防冠心病及中风，钙质和维他命Ｄ有助牙齿和骨骼健康生长，而碘质是制造甲状腺激素的必需营养，人体缺乏碘质可引致“大颈泡”和发育迟缓。另外，吃鱼的同时也会摄入鱼体内的二𫫇英和汞等污染物，据中心的研究指出二𫫇英等污染物以目前的含量计，影响香港市民的健康机会不大，吃鱼的好处仍是超于坏处。

参考资料︰日本Can Cam／香港食安中心–吃鱼对健康的好处