【乳酪营养】果味乳酪糖分比可乐高！实检22品牌35款暗藏高糖陷阱

含有益生菌，保护肠道健康、有助瘦身减肥是不少推广乳酪的销售卖点，不过若然忽略阅读营养标签资料，随时堕入乳酪的高糖陷阱！
我们随机抽样22个品牌35款检视，其中一个品牌的士多啤梨味乳酪，每100克藏17克糖（约3.5粒方糖），比100克可乐有10克糖（约2粒方糖）更要高。
摄影 ：尹嘉蔚

雪糕一向是夏天消暑佳品，大家普遍知道雪糕的热量及糖含量高，故此或会以乳酪代替。但选购乳酪前，建议先阅读营养标签资料，避免堕入乳酪的高糖陷阱。

消委会曾在2017年进行乳酪检测，发现市售的3种乳酪，包括原味添加糖乳酪、士多啤梨味乳酪及原味无添加糖乳酪，当中的糖分含量高低差异大，平均糖含量最高的是原味添加糖乳酪，其次是士多啤梨味乳酪。建议选购乳酪时，拣脂肪和糖含量较低，钙质和蛋白质含量较高的产品，另外留意成份表中牛奶排在较前，糖分排在较后的产品更佳。

据食物安全中心“降低膳食中的钠和糖”指南引述世界卫生组织建议，一般成年人以每日摄取2,000千卡为例，每日游离糖的摄取量应少于50克（即约10粒方糖），游离糖包括天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。世卫亦加入一项条件性建议，建议将游离糖摄取量进一步减至每日能量总摄取量的5%以内。摄取过量糖分，不止增加蛀牙机会，同时构成致胖风险，肥胖容易诱发心脏病、中风、高血压及糖尿病等症状。

我们就市售的乳酪中随机抽样22个品牌35款检视，发现当中原味乳酪每100克约占1至2粒方糖含量，而带果味（蓝莓、士多啤梨）的乳酪，普遍每100克约占3粒方糖含量。其中一个品牌“LaFermière”士多啤梨味乳酪，每100克藏17克糖分（约3.5粒方糖），比蜜糖希腊乳酪（糖16.1克/100克）及拖肥味乳酪（糖16.7克/100克）更高，含糖量冠绝全部检视样本，再比较检视样本中含糖量最低的一款“The Coconut Collaborative”原味椰奶“乳酪”，每100克有2.5克糖（约半粒方糖），差距足足有6.8倍。

点击以下各图了解乳酪的热量及含糖量，当中有你常吃的品牌吗？

原味、呍呢拿味乳酪及非乳制品“乳酪”共17款（糖含量由高至低排列）：

果味及其他口味乳酪共18款（糖含量由高至低排列）：

消委会总干事黄凤娴曾指出，很多市民会拣选乳酪进食，认为对健康有益，但如果没有看清楚糖含量，进食高糖的乳酪一样对健康有害，建议消费者必须要看清楚营养标签选购。

总结以上，最低糖含量的3款乳酪为Fage原味乳酪0%脂（糖3克/100克）、Yoplait原味乳酪，热量115千卡/100克（糖2.8克/100克）及The Coconut Collaborative原味椰奶非乳制品乳酪（糖2.5克/100克）。