争鲜三文鱼寿司疑现幼虫　事主称涉事店覆：下次换过盒

连锁平价寿司店“争鲜”，有网民购买三文鱼寿司，回到家中惊现幼虫藏身寿司内！

FB“西环变幻时”专页，2月23日晚上9:52分，网民发表一张有幼虫的三文鱼寿司照片，说：“打开第一件已经发现有虫。”引来网民热议，当中有人表达：“见到真系想爆粗啰⋯如果系我，我根本唔会咁样揭开，食咗一堆虫落肚都唔知呀！”事主留言表示：“其实我不嬲都唔会咁揭开，咁岩我只猫为食想食埋一份，我撕开比啖佢食，先睇到。我只猫寻晚食完一啖之后，今朝疴烂疴血啰！”

从留言中看到，事主有致电涉事平价寿司店：“打去门市，对方覆我话下次去换个盒，仲敢食咩，我话要退钱，佢话可以换其他商品，哂气。”

争鲜店内有售标示为“挪威三文鱼”的寿司盒$30及其他寿司盒包含三文鱼寿司，舖头内亦张贴告示，表明“一直坚持采用挪威直送三文鱼”。记者致电西环分店查询，接电话者回应，从网民相片所看的三文鱼寿司，内里是白芝麻非幼虫。记者问到店内的雪柜温度，职员指一切符合食环署规定，并提供电话可向鱼生批发商求证是红鳟鱼或三文鱼。于是记者致电查询三文鱼货源及各分店间的寿司饭是否有别。对方透过电邮回复，指店内的三文鱼产品来货是一致，都来自挪威及根据食环署及食安中心的指引来处理，至于寿司饭问题没有回应。

记者到荃湾富华店购买3件$3/件的三文鱼寿司，饭内并未发现芝麻。下图为记者到争鲜（荃湾富华店）实买实测 及 争鲜官方回应三文鱼货源问题之电邮截图：

下图为更多网民留言，不少人表达不满及震惊情绪：

争鲜的三文鱼寿司价值$3，去年已有网民“翻旧帐”揭发7年前（2012年8月至12月）推出一个$24的“鳟三文鱼餐盒”，并列明使用淡水鱼红鳟，网民质疑用“鳟三文鱼”是误导食客。由于红鳟是淡水鱼，容易有寄生虫滋生，不适宜当鱼生食用。本报曾于去年致电争鲜查询，对方指开业以来，一直采用挪威三文鱼，经卫生检疫出口，新鲜空运到港。就今次事件，网民再度质疑是否红鳟肇祸，亦有街坊质疑是否寿司店冷藏柜温度不及格，导致幼虫滋生。

去年青海省人民政府在于8月10日在官方网站“青海要闻”公布“《生食三文鱼》标准”，重新定义三文鱼作鲑鱼科类统称，当中包括淡水鱼虹鳟。科学家曾作抽查化验，验出虹鳟鱼体内有10种以上的寄生虫，食用虹鳟刺身而感染寄生虫的机率高。该消息公布后也随即激起大陆网民反向，香港的社交媒体亦引起网民热议。