【减肥】闻心仪食物气味降消费意欲　研究发现直接减掉饥饿感 　

用电视送饭原来已经不合时宜了，最近兴起的是用手机送饭，不过目的已经不是为了娱乐，而是为了加𩠌。早一阵子网上有段短片疯传——在一只只装有白饭的碟上放一部显示佳肴照片的手机，以弥补没有钱加𩠌的悲哀。虽然这个方法看似滑稽，但原来利用不同感官来影响进食习惯并非一定无科学根据。近期一项研究便发现，即使闻食物都可以减低饥饿感。

一项南佛罗里达大学(the University of South Florida)的研究发现，花几分钟闻垃圾食物（如pizza）的时候，脑部所接收到的满足感和实际上吃所产生的满足感相似。

研究主要探讨一种常用在餐厅和超市的营销策略——空间氛围营造(Ambient Scenting)，即利用气味影响消费者的购买决定。按图看研究的细节：

我们认为正正是闻到垃圾食物后能够满足脑内的愉悦系统(reward circuitry)，因而减低了购买垃圾食物的冲动。

不过，研究人员亦承认了研究未足，例如此项研究只针对受访对象的购买选择而非进食来下决定，日后将会进行更详细的研究来证明“闻”垃圾食物的气味，是否同时能减低进食垃圾食物的冲动。