【铜锣湾日式放题】$110任食明太子！主题店限定放题优惠！

日本人喜欢以咸鲜味浓的明太子作为佐酒物，或用作烹调食物的配料，做成明太子玉子烧、饭团、炒饭等菜式。明太子如此诱人，原来是于20世纪由韩国传到日本，日本人就将1月10日订为明太子日，寓意当日是生产与出售明太子的日子。

明太子原来出自韩国

明太子即鳕鱼卵，韩国人称鳕鱼为明太，20世纪由韩国传到日本，以盐短时间腌熟，加入辣椒粉做成“辛口明太子”。明太子的辣味是最讨人喜欢之处，结合咸与鲜，无论如何煮如何食，都好似漆黑中的萤火虫，鲜明出众。

明太子迷留意！港日限定明太子放题

博多为明太子的盛产地，更有当地食店推出明太子放题，令各位到博多不只品尝拉面，更可以任食明太子菜式。

“博多もつ锅やまや”于中午时段设有明太子仼食，连午餐限定的炸鸡都是明太子口味！

按图睇“博多もつ锅やまや”有咩明太子料理好食！

博多もつ锅やまや地址：九州福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1营业时间：11am-2pm；5pm-11pm（截单时间 22:30）交通：JR“博多站”（筑紫口），步行约2分钟。

而香港都有餐厅限定推出明太子放题，于指定日期任食明太子，更可以免费追加5碗白饭，以明太子拌饭咸鲜味一流！

除了明太子任食，按图睇有咩明太子料理！

鳕卵屋“明太子の日”放题详情：日期：1月9日-2月4日收费：$110（可以免费追加5碗白饭）备注：-需另外搭配一道菜式及一杯饮品。-只有like过鳕卵屋Facebook或Follow了鳕卵屋instagram的客人才可以点明太子放题。

鳕卵屋地址：铜锣湾轩尼诗道499号永光商业大厦14楼营业时间：3pm-1am（截单时间 12:30am）电话：2250 7117

知多啲！明太子起源日　是1月10日还是12月12日？

于网上翻查资料，对于明太子日各有说法，有人表示它的生日是1月10日，亦有人说是12月12日，到底谁是谁非？

1月10日起源说法：是明太子在日本制造和销售的日子

对于1月10日的起源说法，由福冈县的株式会社ふくや（FUKUYA Co.,Ltd）带出。株式会社ふくや宣布1月10日开始生产和销售明太子，令日本人开始对明太子有所认识。

12月12日起源说法：是明太子进口到日本的日子

至于12月12日的起源说法，由山口县下关的前田海产株式会社带出。由于明太子由韩国进口至日本，在1914年12月12日明太子于日本新闻报-関门日日新闻首次出现，所以指这天才是明太子的起源日。

自煮明太子玉子烧　20分钟即成大吟酿佐酒菜

知道了明太子的起源后，吃到美味明太子料理才是重点。教你煮道简单的明太子玉子烧，配日本清酒不会太浓，甜蛋又能中和明太子的咸和辣，最重要是15至20分钟即煮好，失败率也不高。

按图睇明太子玉子烧食谱！