【铜锣湾】台湾过江龙热卖脏脏包爆浆珍奶包　蓝芝士奶盖香港限定

来自台湾的Sharetea，很多人都饮过，但原来它有台湾还有另一条副线，主打高级的手工烘焙软包，而饮品也并非用粉冲的预泡茶，每杯在专利萃茶机即制，天然而新鲜。走高级路线岂不是很贵？也不算，如每日限购的爆浆珍奶软欧也只是$15一个，比脸还大的脏脏包则是$35。
摄影：黄宝莹

有时很怕去连锁面包店买面包，因为读书时期食面包作早餐，咬开竟然可以空心的，有如吃了阵风落肚。今次来到Share le Pain，人人都知Share是“分享”，而"le Pain" 在法文则是“面包”之意，由于是法文，因此"Pain"发音也不同于“痛”的英文，读音大约为"Pan"（粤音：攀）。面包店上月起正式登陆铜锣湾后，元朗及旺角分店亦即将开业。

此店主打纯人手制作的欧式软包，其酵母大有来头，是自家培植的“贵腐酵母”——“贵腐”名字取自贵腐葡萄酒中的甜酒之王，产量少所以弥足珍贵。这种酵母用上顶级有机白葡萄干，并且于恒温无污染培菌室由专人培养，经历9天方能用来制作面团。

讲到哪种包必试，首推是早前在内地和台湾很火红的“脏脏包”，网民觉得吃到满嘴都是粉就最过瘾，记者不能理解，反正味道才是重点。原来脏脏包在台湾甫推出时，吸引大批人争相排队，最高峰时日销千件，就连天后李玟（CoCo）都是捧场客！

事前让记者最期待的，反而是爆浆珍奶软欧，由这间店独创，换言之是烟韧的珍珠作为面包馅料，这个包充满著茶味，原来在贵腐酵母面团中，还加入了店方以原叶即磨的顶级台茶18号红玉茶粉，大概是将一个包转化成可以吃的珍珠奶茶吧？

按下图睇更多Share le Pain独有的特色面包详细介绍。

除了包点之外，茶饮也绝不逊色。随著一间又一间茶饮店在香港“遍地开花”，港人对茶饮的要求也越来越高，不再满足于由茶粉或水果味糖浆沟出来的劣质饮品。Share le Pain的饮品即叫即制，即是如何呢？坊间不少茶饮都是长时间放置于保温茶筒，但浸久了就会影响味道。这里所采用新一代萃茶机冲制，提升茶饮状态。

按下图睇其他茶饮的简介及价钱，其中一款更是香港限定！

Share le Pain
地址：铜锣湾世贸中心207-208号舖
电话：2328 0178