【流浮山生蚝】余波未了！《东张》与食安中心、渔护署隔空驳火
无线节目不时推介港人四围饮饮食食，不过近月就连番引起市民对食物安全的担忧。上周谭玉瑛在节目《香港原味道》介绍流浮山生蚝，除了网民怕怕之外，连食物安全中心都不禁要开Post叫大家将蚝煮熟才可以食。没想过事件扰攘几天仍未休止，无线透过《东张西望》与食安中心开火，就连渔农自然护理署都加入战团！
无线电视月前在节目中，叫肥妈（Maria Cordero）介绍大湾区鲩鱼刺身，已经在网上引起热议，节目被网民闹爆。而在周日（9日）播出，由谭玉瑛、吴幸美及黄庭锋主持的《香港原味道》就冇学肥妈走进大湾区，反而留在香港探索本土之味，最新一集介绍了流浮山生蚝，事件引起无线与政府部门间之隔空骂战。记者就为读者制作清晰懒人包，整理事件来龙去脉！网民又会撑边个？
9/12：《香港原味道》节目播出，主持人参观蚝场及净化厂，试食并大赞流浮山生蚝。
该集介绍流浮山蚝排，主持人在蚝场负责人阿锋率领下，拿起一串串蚝观赏，在开餐食蚝之前众人参观净化厂，阿锋指出：“生蚝从蚝排送去净化厂之后，会清洗好，放去净化池，净化池会抽干地下150米深嘅井水，攞最干净嘅水源，再注入净化池大约48小时。”节目指该净化系统由渔护署提供技术支援，就连本地大学都在场内设立实验室，持续检验生蚝，确保生蚝含菌量保持于安全食用标准。
谭玉瑛与黄庭锋试食净化后的生蚝，男方说：“好鲜甜，咬落去好爽口，唔使加柠檬汁或酱汁。”而谭玉瑛姐姐则盛赞生蚝说：“今日食呢个蚝系我从未有过嘅感觉，佢好脆，又够大只，所以脆嘅部位就更加多。同埋点解佢个蚝味咁丰富嘅？个蚝味依家仲喺我口腔度盘旋紧。”
11/12：食物安全中心开Post，指净化后生蚝不能确保可供人生食。
由于节目播出后，网上有不少回响指无线重蹈覆辙，介绍观众进食疑似不宜生食的海产，食物安全中心也对事件表示关注，在facebook发文称：“只依靠采收后作净化处理并不能确保蚝可供人生食。”并提供小贴士。
有网民见到此Post，就再引述食物安全中心风险评估组科学主任马嘉明女士在2015年发出的报告，报告指：“虽然把蚝长期转移到水质洁净的水域中可以有效地消除病毒致病的风险，但此举会产生额外成本。况且，受污染捕捞区附近可能缺少洁净水域，故实际上往往并不可行。单靠净化处理往往不足以消除这些病毒。”报告中又强调，切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的蚝只。
12/12：无线节目《东张西望》主持读出声明，重申本地净化本地蚝可安全食用，质疑食安中心与渔护署缺乏沟通。
上次肥妈推荐观众去大湾区食淡水鱼刺身，一轮讨论后便不了了之，无线亦没有特别发声明。不过，今次“流浮山生蚝”事件酝酿几日后依然余波未了，《东张西望》主持在前晚（12日）节目尾声读出声明：
“本台声明，就我哋节目《香港原味道》喺12月9号介绍流浮山生产嘅本地蚝，蚝公司设立净化工场，系统由渔农自然护理署提供技术支援，香港大学喺场内设立实验室，检验同监控食物安全，确保达至安全标准。节目希望观众关注逐渐式微嘅蚝业，同带出本地生蚝可以安全食用，食安中心回应本地生蚝唔能够生食，有误导之嫌，亦反映渔护署缺乏沟通。”
13/11：食安中心与渔护中心驳斥《东张》，重申本地生蚝要煮熟才可食用。
大概是得悉电视台发出声明，食安中心昨日（13日）又在facebook开Post留言：“都系煮熟先至食，香港出产嘅蚝只适合熟食，要支持本地渔产品，食得安心又放心，记得彻底煮熟，先至好食啊！”
由于《东张西望》声明中讲到食安中心与渔护署缺乏沟通，食安中心亦趁机回应：“食安中心一直与渔农自然护理署紧密合作及沟通，保障食物安全。”并标注了有份提供净化系统技术支援工作的渔护署，其facebook发言人跟食安中心口供一致表明：“都系煮熟先至食。”
渔护署指出：“渔护署一直支持本地渔业发展，系（喺）渔业持续发展基金资助下，流浮山都有优质蚝出产。不过我哋香港出产嘅蚝只适合熟食，而且资助条款订明项目生产嘅蚝产品必须彻底煮熟后先可以食用，产品包装上都有写明架（㗎）。”
除了发文外，渔护署更张贴《香港原味道》出现过的流浮山桶蚝，包装上写明：“必需煮熟后进食。”发言人又引述曾于8月探访流浮山生蚝净化场的署长梁肇辉之说话，指对方探访后说：“生嘅梗系唔食啦！熟嘅先食！”
网民对事件非常关注，在讨论区议论纷纷，有人更炮轰无线自以为大过世界卫生组织，竟反过来批评官方组织。即按下图睇网友留言！
另外有网民贴出一个蚝场主人朋友开的facebook post，对方似是替蚝场主人非常不值，还狠批：“食安中心由头到尾都无去过个蚝场，就连测试都未做，就写个结论出嚟！你知唔知害咗几多人呢？”不过现在几方各执一词，事件会如何发展下去，仍有待留意，若市民有犹豫或担心的话，请自行衡量风险。