【奶油猪大比并】茶餐厅必点名物 外脆内软的冠军是......
撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
奶油猪是你早餐或下午茶的精神食粮吗？一撕一咬，脆卜卜，又被称为奶油脆猪。香脆的猪仔包，横切一开二，涂上牛油和炼奶，是茶记的招牌美食，更甚是外地游客来港必食之选。摄影︰黄宝莹
奶油猪的“硬猪仔包”酷似短法包，味道与质感跟长法包相似，外脆内软。有网民魂牵梦萦奶油猪，“唔食会身痕”，犹如咖啡因上瘾。不过，奶油猪售价接近$20，“抵唔抵食？”实在要视乎茶记花了多少心机、什么质素而定。我们挑了人来人往、港人和游客必访的尖沙咀区，按皮脆、包软、颜色、味道及价钱，比试区内四大茶记奶油猪。
源记餐厅翠华餐厅澳门茶餐厅兰芳园
按下图看清四间茶记奶油猪酱最多？哪款味道最平衡？
按下图近看四间茶记“硬猪”颜色比并︰
源记茶餐厅︰
翠华茶餐厅︰
实试四间茶记的奶油猪有多香脆? 去片了解︰
澳门茶餐厅︰
兰芳园︰
按下图看清四间茶记“硬猪”哪款最松软？
按下图量度四间茶记奶油猪的尺寸︰
结论︰哪间茶记的奶油猪最正？（一图看清）
+1