【日式小吃食谱】柴犬团子造型可爱口感烟韧 感受日本地道小吃风
撰文： 潘乐蓉
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常常在日本的动画中见到人物手持一串串团子啃咬得很愉快，总觉得和我们吃的汤丸很像。到真正下手做，发现其实也不难，但为了感受日本的可爱风，决定增加挑战难度，动手炮制柴犬的形状，看着可爱的小脸孔，很有治愈感。
摄录：邓倩萤、张芷澄
日式团子对日本人来说是随处可见的小吃，是祭典小摊档的热卖，吃法并不单一，不论是简单配上酱油，还是在火上烤一烤来吃，也是不错的选择。口感烟烟韧韧，配上特制的酱油甜甜的更好吃。
这次做了柴犬的形状，吃的时候我喜欢先咬掉小耳朵，然后再咬那圆圆的小脸孔，大口大口地咬，顿觉得很治愈。
以为把紫菜剪成眼睛及鼻子形状很简单？手不够巧的话其实会弄得整只手都是紫菜。这才感受到日本人每件事做得精致漂亮的心意，不过就要多番练习后才可剪出可爱合心的紫菜形状。把团子弄出喜欢的动物图案，哄哄朋友、男朋友外，更可以获得满满的满足感！
柴犬团子食谱（欢迎下载）