【蜜汁烧猪肋骨食谱】轻轻松松1滴油都不用　新手煮出餐厅水准

平日到西餐厅，点一客烧猪肋骨动辄过百元，分量也不多，往往吃得不够喉！在家自制的话，悭钱又抵食，适合和伴侣在家中“撑台脚”，浪漫一番。烧猪肋骨的步骤不多亦不难，即使下厨经验不多，都可以在爱人、朋友面前轻轻松松端出餐厅水准的菜式！
摄录︰黎家浩、邓倩萤

腌肉前先在猪肋骨与猪肋骨之间切一刀，再抹上腌料，便更加入味。整个烹调过程一滴油都不用，只需腌好猪肋骨后，放入焗炉慢烤约1小时，肉质软腍、香喷喷的烧猪肋骨便出炉！烧好后把猪肋骨切开，一条一条慢慢吃，蜜糖和烧烤酱的味道很配，滋味无穷，一整排烧猪肋骨都吃得下呢！

蜜汁烧猪肋骨食谱（欢迎下载）：