长寿饮食｜失智症可逆转？银发族宜补充2大营养素 医推地中海饮食
撰文： NOW健康
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随着老年人口比例不断推高，台湾预估今（2025）年即迈入超高龄社会，并推估出老年人口在2039年将占总人口30%。
伴随高龄化人口而来的问题，便是台湾失智症盛行率连带攀升，根据内政部2017年的人口统计估算，台湾65岁以上老人失智症的盛行率约7.94%，且盛行率随年龄逐步攀升。
想吃得健康预防三高及心血管疾病，不妨看看怎样实践地中海饮食法：（按图了解👇👇👇）
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台湾安南医院精神医学科医师陈威任表示，造成失智症的原因很多，最常见的阿兹海默症就占了约60%；不过，有些病因是“可逆性”的，意即只要将缺损获得适当补充，就可以达到恢复的目标，像是：中枢神经感染、甲状腺问题、糖尿病问题、电解质异常、抑郁症影响认知、头部肿瘤或外伤，以及维他命B12或叶酸的缺乏等。
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台湾陈威任医师指出，积极的营养补充有助于减少可逆性失智风险，例如叶酸是合成DNA的重要营养素，和情绪状况息息相关，若经由检测发现叶酸缺乏者，可经医师评估适当补充以改善认知；另外，维他命B12亦可以延缓大脑灰质萎缩与认知退步。因此，如能针对银发族适当补充B12与叶酸，既可促进正面情绪，还能降低失智风险。
除了B12与叶酸，台湾陈威任医师也推荐“地中海饮食”，可充分补充不饱和脂肪酸（Omega-3）、全谷、豆类、蔬果、水分，同时减少摄取肉类加工品、油炸类食品。他补充，外国神经学相关研究曾针对73-76岁银发族进行追踪，发现地中海饮食程度愈低者，大脑皮质的萎缩也愈明显，足见饮食习惯对于失智症的影响力。
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