政府研更新墟市指南　容海恩对市集发展失望　批美食车是失败之作

港府因应“开心香港”推出一连串的美食市集活动，引起外界关注香港墟市发展。民建联立法会议员陈学锋今日（24日）在立法会大会提出口头质询，询问当局会否简化申请临时食物制造厂牌照的要求等，便利地方团体举行美食市集等。新民党立法会议员容海恩直言，对本地推动市集发展感失望，又提到以往推出的“美食车”是失败之作，直斥政府无特定政策，及财政支援支持夜市及市集发展。

环境及生态局副局长黄淑娴回应指，当局正更新《墟市申请资源指南》，期间会不断检视现行机制并考虑更新指引，方便团体及市民举办市集。

陈学锋关注如何简化申请临时食物制造厂牌照的要求，以及在不同市集中加入美食元素以吸引市民及旅客到访，从而构建香港成为让旅客宾至如归的旅游城市。

容海恩直斥香港无夜市“大失败”

容海恩更直言：“我对于而家香港嘅周末市集推行系非常之失望，觉得系一个失败之处，即系我哋香港而家讲紧‘Happy Hong Kong’、快乐香港，希望吸引更多人来香港，但香港夜晚无嘢玩，无特定金融政策支持夜市、市集开放！”她续指，“大家亦都见到，𠮶啲美食车失败之作啦，200万元1架车，揾边个去拍卖、揾边个去玩啊、揾边个去做啊？200万元笃几条肠仔、笃几粒鱼蛋，我点样做返回本？无可能㗎！”追问政府如何“一条龙”做好夜市及日间市集。

黄淑娴表示，为便利举办市集的人更易掌握申请市集程序，当局正更新《墟市申请资源指南》，内容包括如何物色合适场地、租用场地方法、举辨资格、如何评估对地区的影响等，政府会尽量配合。

何俊贤质疑煮食牌照限制多　难烹调新鲜美食

渔农界立法会议员何俊贤则质疑，墟市申请的临时食物制造厂牌照仅容许摊贩翻热或烹煮预热食品，惟美食着重新鲜程度，“有行业系希望将本地新鲜养嘅猪整个新鲜猪扒包整畀市民得唔得啊？唔得，你唔系香港十大慈善团体基本上系做唔到。”

黄淑娴表示，烹调方法要视乎市集位于室内或露天、电力供应等情况再检视。