【专访】摄影师吴华：快乐的种子会留在心里 并在某天茁壮成长
吴华（Benny）的工作室除了各式摄影器材之外，还有一个大型木柜，放满碗碗碟碟，因为他是职业摄影师，特别专注食物摄影。“不过是Bread and Butter，揾食啫。如果有时间，我一直都希望做自己的Project（摄影项目），拍摄我喜欢的事。”Benny这一个愿望实现了，他花了过去两年时间，拍摄50位老人家，最少80，最高101岁，来自不同的职业背景，却全都过着快乐人生。Benny把相片辑成影集《80+ 快乐是……》，于今年书展推出。
摄影（访问部分）、撰文：苏炜然
香港人拍摄香港人
Eddie Adams、Robert Capa、Bresson是很多摄影师的偶象，Benny也没有例外。从越战的震撼画面，到法国街头日常情景，自Benny中学时期已在他心里留下深刻印象，惊叹影像跨越言语传递讯息的能力。虽然Benny最终成为了商业摄影师，但一直都对纪实风格的摄影抱浓厚兴趣。那一年，经过书店，见到Frank Fischbeck的书，入面刊有几十张记录香港不同阶层人士的相片，由小贩到医生都有；Benny心里就想：“为何这件事不是由香港人去做？”
Benny想要补充这一片拼图，而且想带出更多意义。“香港开埠到现在不过百多年，很多成就都是靠老一辈人的付出，不分阶层、不分职业为香港贡献。”Benny于是透过不同的途径联络长者，请求拍摄机会；有的靠朋友介绍，有的靠三尺厚脸皮和满腔诚意登门白撞。
“我记得在观塘职业训练中心上课时，有一次水禾田应邀前来讲课，他向同学们说：‘无论你们日后入了行，做任何的范畴都好，如果心中有自己喜欢的，想拍的，尽量去做’。也是因为这件事，我厚着脸皮邀请他为我的摄影集写序，他居然答应了！”
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【摄影书推介】《80+ 快乐是……》摄影集 传递人生经验如播种
散播正面种子
“我特意找性格乐观的老人，他们一句说话很可能会在其他人心里留下的种子，某一天就会发芽生长。而透过摄影，我也好像有份传递似的。”活过80岁，经历过无数风浪，有谁比他们更有资格为“快乐”下一个定义？
Benny在成功邀请老人接受拍摄之后，会先做足功课，思量要怎样的画面、道具去表现人物背景和性格；约好日期也会邀请老人家饮茶吃饭，先倾谈熟络才正式拍摄。“一定是先照顾老人家的安全。”有些长者依然身壮力健，不怕舟车劳顿，不过Benny宁愿在长者家裹，或者附近地方拍摄；拍摄时间也会尽量简短，1小时内完成，避免令长者疲倦。
4x5相机的挑战
《80+ 快乐是……》里面的相片几乎都是用4x5大片幅黑白菲林拍摄，那是Benny入行做摄影助手时要学习使用的工具，也是老一辈人到影楼拍全家福常见的器材，令人倍感亲切。“那次我去拍尤婆婆，她以前是电影片场的发型师。我问她见过这部相机吗？她答道：‘怎么未见过？更大都见过！’我这才想起电影用的机器只有更夸张，实在是在尤婆婆面前班门弄斧了！”
4x5相机十分笨重，操作亦麻烦，必须固定在三脚架上使用，在老人家堆满杂物的家里尤为挑战。另一方面，老人家手脚协调未必及得上年轻时候，身体微微摆动都错过了对焦位置，偏偏4x5片幅景深浅，难度又增加了。
有的老人家最后都无法用4x5相片拍到满意照片，没有收录在《80+ 快乐是……》里面。“不过！我每次都带同135相机拍摄彩色照片，之后冲晒给对方，总算给他们一个留念。”Benny说。
快乐就是“尽生”
书的封面上，画有一条弯弯曲曲的绵线，“人生就像一条线，有长、有短，有时平坦，有时曲折甚至打结。但我觉得人生里，能够活用到自己的兴趣和专长，就算微少都好，能够留下正面的影响和痕迹，无憾！”Benny说：“若我活到80岁，我希望自己仍然对摄影有火！最好是毋须再依赖食物摄影的工作，可以全心全意去拍摄自己的Project，甚至乎这些Project可以带来收入，支持我的生活。”
快乐是尽生。即是尽量每一天活出生命，因为只有一次机会！
Benny在完成拍摄之后联络过香港的大型出版商，但最后都无法达成共识。最后找到亮光文化出版社，对方不但愿意出资，且所有收益拨捐亮光文创慈善行动的“光食计划”，直接向不同社区的良心食店购买食券，派发给有需要的老人家及弱势人士。同样地，Benny亦不打算填补他的菲林和冲晒成本，“如果，你在书展或者书店里，见到这本《80+ 快乐是……》，请你打开它，揭几页！”Benny说：“很感激出版社，陪我一起做有意义的傻事。”
摄影集《80+ 快乐是……》于2018年香港书展推出，并举行新书分享会。详情：
日期：2018年7月18日
时间：下午2:00至3:15
地点：湾仔会议展览中心3F - G大堂前厅
嘉宾：水禾田