港男教用晾衫架晒急冻Pizza15分钟即食 力赞劲好味！网民:好痴线
急冻食品够快够方便，一般只需进行简单加热就可以食得，对繁忙的港人的确是恩物！然而一位港男却坚持“生食”急冻Pizza，继上次室温加茄汁进食引起热议后，今次再教大家制作“晾衫架急冻Pizza”，食法另类得令网民震惊直呼“大开眼界”，更质疑行为随时引起食安风险！食安中心咁样讲⋯
网民昨日（14日）在Facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”上发帖，称“今天做晾衫架急冻pizza，如果处理759急冻pizza，只需15分钟，已经好好味”。帖子附上了两张图片，一张为他在窗外的晾衫架上“晒急冻Pizza”的教学，可见他用一个红色衣夹直接将pizza夹在晾衫绳上，画面相当诡异。而第二张图片为在15分钟过后，他拿起半个室温Pizza正在大快朵颐的照片，可见Pizza的批底已经变软许多，不过表面的芝士就维持原状未见融化。
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由于楼主的食法奇异，帖子引起了大量网民关注，后来有网民认出楼主就是早前分享将超市急冻薄饼放在室温30分钟后，加上茄汁便直接食用的网民，他更大赞室温食法“批底松软可口，好食过Pizza Hut”，令一众网民感到哗然。
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网民表示不解他如此迷恋生食室温解冻Pizza，食法更是“一次癫过一次”，笑指“啲馅唔跌个下好野”、“你简直系我偶像”、“又大开眼界，期待下次新食法”、“室温大师！”。然而由于楼主是次的分享比起上次更疯狂，也引起网民批评他的行为只为“哗众取宠”及博取眼球，表示“唔好咁玩食物啦”、“平时睇你室温解冻都算，呢个天井位侧边𠮶啲全部都系屎渠，真系够晒风味”、“玩到无嘢好玩”、“有病睇医生啦”，同时担心引发食安风险。
据食安中心资料，要消灭食物上的细菌，最佳做法是烹煮及翻热，以适当高温和足够时间把食物彻底烹煮和翻热，可杀死大部份致病菌和病毒。翻热食物时，要将食物中心部份温度加热至摄氏75度，并维持至少30秒，可使用食物温度计量度食物中心温度，判断是否已彻底翻热。
另外，食物绝不应置于室温下或热水中解冻，这会将食物长时间暴露于危险温度范围。除非放进雪柜解冻，否则冷藏食品解冻后应立即烹煮食用，因为温度较高有利食物中的细菌生长。