廖孖记腐乳｜第4代传人是长笛演奏家　曾赴英深造开演奏会送腐乳

百年腐乳老店“廖孖记”被验出蜡样芽孢杆菌超标，第四代传人廖晃业昨日（２３日)自爆一直声称香港制造的“廖孖记”是买入白腐乳，只在香港调味、包装，结果惹来大量网民入FB留言负评。而翻查资料，廖晃业其实是音乐家，过往曾到英国深造。

事件发酵后，不少网民涌入“廖孖记”的专页留言，“大家真系要集体诉讼”，轰“廖孖记”打着香港制造的旗号欺骗消费者多年，而“廖孖记”的小编就用英语回复网民“or you can save the money to help promoting Hong Kong arts organizations or other charity fund raising（或者你可以把钱节省下来，帮忙推广香港艺术组织或其他慈善募款）”。

大部份网民都并不支持“廖孖记”的言论，“把口又几PK”、“佢讲白啲，悭返啲钱算啦，益律师法庭”，但同时亦有网民认为“廖孖记”的言论并没有问题，“香港冇集体诉讼权，真系不如悭返啲钱啦”、“香港有集体诉讼权，就唔会搞到今日咁啦”。

翻查资料，“廖孖记”第四代传人廖晃业除了继承家业之外，原来同时也是一名长笛演奏家，醉心音乐多年，在演艺毕业后，更曾到英国深造长笛演奏，在英国皇家北部音乐学院音乐系获得硕士学位。而“廖孖记”的FＢ专页中，也是以廖晃业穿著西装礼服手持长笛作封面照片。2016年廖晃业更曾在沙田大会堂开 《廖晃业长笛演奏会》，入场人士可凭票尾到店免费赠送腐乳，可见其对音乐的热诚。