【禽流感成因】为何鸡易病？ 饲养环境挤迫、用药催生
撰文： 吴韵菁
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鸡年，要更爱护鸡。但近年本地有关鸡的消息，都是关于禽流感，政府要将数千至万只鸡“销毁”，令爱护动物的人心碎。
可是近十年世界各地不断出现禽流感病毒，更不时指会变种、可能人传人：香港人最熟识的是H5N1，去年初印度爆发的H7N8，还有去年6月屯门仁爱街市的家禽粪便样本，发现了H7N9禽流感病毒。
农历年前澳门亦发现当地批发市场一批鸡鸽，带有H7亚型禽流感病毒，澳门政府即时屠杀共1万4千只鸡及4千只鸽，以防禽流感爆发……
鸡，真的如此弱不禁风？郁啲就病？
现代畜牧业的大原则，就是维持低成本及提升产量。