【走肉朋友】反思放生决定茹素　港女生告别金融世界写食谱推素食

You are what you eat（人吃什么，就是什么），是哲学家费尔巴哈的经典名句。他相信知识来自知觉，知觉基于感官，感官与物质相接触。
“金融工作好忙，睡了四小时又爬起身上班。有天黄昏时我从office望出窗外，才发现我已许久没有看过日落了。”大学曾修读哲学，李美怡（Cathy）问自己：“生活唔系咁，可以点？”
Cathy毅然辞职，阔别纸醉金迷的金融世界和丰厚收入，从新出发找寻自己。茹素十年，近年她开画廊、撰写专栏，还编写食谱《走肉朋友I》。在“鸡蛋六只，糖呢两茶匙”的食谱内，还掺杂她感受生命流动的短文。

第一次编撰食谱，却又不甘于只是一本“鸡蛋六只，糖呢两茶匙”的工具书，Cathy向编辑提议于食谱中搀杂有关各道𩠌的故事。平日在报纸专栏写食谱，Cathy也同样附上一篇小品。Cathy在facebook开设专页“你的走肉朋友”，分享日常生活点滴。近日她的猫咪年老过世，她在专栏中教煮“素猫饭”，文章写到她为猫咪备饭的日常，还有对母亲从前煮鲜鱼猫饭照顾街猫的回憾，字里行间满是思念。

我会教大家用不同的蔬菜来煮肉饼，不是因为我有“肉望”，而是推广素食时，食物的色香味非常重要，能改变大家对素食的偏见和固执，有何不好？

Cathy娓娓而谈每种食物的特点，记者由她声音导航下，重新审视平日放进嘴里的食物，不只是产地，还有口感和味道。