日本便利店试行半夜关店 台湾经验来看有这些问题......
日本7-11部份店舖，最近开始试行早上7时至晚上11时营业，晚上11时至早上7时关店，以测试对社会及营业情况的影响。在台湾，便利店晚上关店已不是新鲜事，那么当地的情况怎么样？《中央社》最近探讨了便利店晚上关店的得与失。
台湾便利店服务多 员工工作繁复
台湾有过万间便利店，由“四大超商”经营。与香港一样，从早餐、小食到正餐都有，而且可以缴交水电费用、信用卡帐单、订购高铁车，以及收取包裹等。便利店不单止是售卖物品，更成为附近居民的生活服务站。
不过，服务愈多亦意味着店员要负责的事务愈多，除了煮关东煮、茶叶蛋，还要洗厕所等。与日本一样，台湾便利店也遇上人手不足的问题，“四大超商”早已弹性调整门市营业时间。
根据收入等因素 可调整营业时间
《中央社》指出，“四大超商”会跟据营业收入、来客数以及商圈性质等，弹性调整营业时间。而据业界人士表示，只要门市提出夜间营业有困难，总部也会适度调整。
学者建议削减不赚钱服务 提高效益
报道引述文化大学广告教授兼系主任钮则勋表示，台湾便利店密度全球第二，市场竞争激烈，晚间关店的原因是来客数减少，收入不如预期。
他建议业界要盘点哪些服务“噱头大于利润”，哪些服务会带来经济效益，找出赚钱业务并裁撤成效不彰的项目。
司机：若晚上休业 客人失安心等车地方
然而便利店并不是全年无休，对于部份人来说确实不便。报道访问了内湖科学园区上班的蔡小姐表示，过年期间值班时，公司附近的便利店没有营业，发现原来没有便利店服务，生活会变得不便，“不知道该去哪买杯咖啡”。
而夜班司机张先生则指出，部份门市非全天候营业，对自己影响不大，但若成为常态，就会失去一些让客人安心等车的地方。
部份工作以科技辅助 节省劳动力
商业发展研究院经营模式创新研究所组长林原庆认为，台湾与日本经济及人口发展模式相似，台湾便利店同样会面临招聘困难。他指出商店已经引入科技应用，以解决劳动力问题，但并非愈多自动化就愈好，而是要切割服务流程，在某些环节以科技辅助人力。
林原庆举例，餐厅设置自动点餐机，但上菜时还是有店员提供服务。而日本的GU亦使用了自动结帐机，员工从机械性工作转为提供咨询服务，提升消费体验。