ListCup咖啡笔记分享平台　喝咖啡搭讪乐

咖啡，不只是一种饮料。那看法，是源自一次始料不及的意外。

半年前，记者在某非连锁咖啡店工作，凑巧ListCup创办人Jimmy也来搜集资料。两个初次见面的人，没有使用招呼用语，很直接便开始了对话。

故事尾声，素来对饮品很挑剔的记者，尝了一口陌生人请客的咖啡，然后一并喝下。这值得回望的不是那杯手调咖啡，而是那小子对咖啡的执着。

ListCup源由

“在北京逗留的日子，不小心迷上了咖啡。”

记录味道 尊重咖啡

“我们的味觉很善忘，要回味每杯咖啡的细节，就得记录当下。”

大多数喝咖啡的人连对自己刚刚喝下的咖啡也一无所知，ListCup.co便制作ListCup咖啡笔记，用法像Instagram（IG），让用户以照片作为媒介记录咖啡，又可以透过＃tag（标签）搜寻相关咖啡。不过，那只是引子。

ListCup.co设计了数个学习辅助区域，集齐了解咖啡的基本方向。第一部：让人填写咖啡基本资料，包括冲煮法、国家、产地、咖啡豆种类、处理法、烘焙度等；第二部：“咖啡风味轮”让用家以资讯图形式，简单记录咖啡豆款的质感Body、余味Aftertaste、香气、酸度。

“即使是咖啡入门者，也可以应用我们的咖啡笔记。但有一点要说明是，我们不只是咖啡店指南或咖啡饮评搜寻器。”

ListCup让用家在登记前先选择身分，咖啡店Coffee Shop、咖啡师Barista、咖啡迷Coffee Lover，三择一。咖啡店Coffee Shop、咖啡师Barista，团队会亲身拜访，只让受认证、合格的登记用户在ListCup咖啡地图内出现，ListCup是一个有筛选、有要求的咖啡分享平台。

连结人心 建立行业

记者再与ListCup的人碰面时，ListCup已差不多搭上整个香港的咖啡行业，而且国内各大城市、日本、东南亚等地，也有人认识ListCup。不少咖啡师、咖啡店钻研咖啡学问，又开始著重咖啡交流，有些甚至选择让农商受惠更多的咖啡豆，原本隐身于大都市的香港咖啡拉花师，也因而变得更积极。

与其说把ListCup把咖啡精品化，倒不如正面一点来说，ListCup将咖啡普及化，仍让专业的咖啡师更受尊重。

老友记也尝咖啡！

“大家都很喜欢咖啡，希望咖啡能把更多不同的人连结起来，建立起一个更紧密的团体。”

“能令到更多人用心品尝一杯咖啡，比一杯咖啡本身的价值更加有意义。 ”