【亲子乐厨】为凑仔享天伦　转行教整卡通甜品　

“做人父母甚艰难”，想全天候照顾孩子，却碍于工作或各种因素而不能全程投入。曾是在职妈妈的Joanne过去亦曾苦恼于工作及家庭之间，由于她一直希望可以亲自照顾儿子，不靠外佣协助，经过一番苦思，最后幸得家人支持，决定转型，一边教人整甜品，一边凑仔，借此与孩子多点相处时间，亦可亲身见证其成长点滴。

“Mimimi  Mimimi……”4岁仔仔Luke不停地说。

“知道了，很快就可以。”妈妈说。

步入Joanne的工作室便听到这个有如摩斯密码的对话，令我一头雾水。原来“Mimimi”代表迷你兵团（Minions），仔仔知道当妈妈把基本食材准备好后，便可一起整甜品，因此雀跃地叫嚷着。虽然妈妈平日开班教授OL、年轻女孩、妈妈及小朋友制作不同的甜品，如糖霜曲奇、面包、cupcake等。但与仔仔一起整甜品，这可说是第一次。很多父母也怕小朋友下厨会弄伤手脚，易生意外，Joanne却向我说：“这次工序简单，适合父母与小朋友一同制作。”妈妈在开始前提醒儿子不宜碰打蛋器，但当他嚷着要试时，妈妈便与他一起扶着手柄上的手握位在蛋白上打圈。

产品设计师变甜品大厨

Joanne一直以来都是从事产品设计的工作，4年前仔仔出世了，当想到仔仔每次生病、打针等重要时刻都不可能时常请假及陪伴在旁，便决定放弃全职工作。她平日甚少下厨，结婚前后，除非特别日子或心血来潮，否则也不会特地为老公下厨。但当仔仔出世后，Joanne希望他能健康快乐地成长，于是努力钻研厨艺。她笑说：“BB最易醒，夜晚时常哭，因此没办法安睡，所以我都会利用夜晚的时间去看不同的甜品制作影片。”除了努力，天份也少不了，她的丈夫说，或许是因为她在过往的工作上一直接触不同的卡通造型，才可制作出不同的卡通甜品。于刚过去的农历新年，她特地炮制几款Tsum-Tsum汤圆，此料不及的是深受大小朋友欢迎。

她满足地说：“我很享受现时的工作，既可发挥创意、与不同的人接触外，亦可自由地安排工作时间，亲力亲为地去照顾仔仔。”