酱香拿铁日售542万杯销售额破亿　贵州茅台或再推新产品？

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联名推出“酱香拿铁”。
瑞幸咖啡今日（5日）在官方微博公布，酱香拿铁刷新单品纪录，首日销量突破542万杯，首日销售额破1亿元（人民币，下同）。

“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5度，零售价38元/杯，使用优惠券后19元/杯。

对于外界对白酒风味厚奶中是否含有茅台酒的疑问，白酒风味厚奶供应商——宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国向《第一财经》透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运了价值3000万元的飞天茅台酒，并派人监察一瓶瓶茅台酒加进原料中的过程，之后又将酒瓶运走。

闫建国介绍，将茅台酒加入厚奶中并不简单，厚乳的生产是工厂通过膜处理的方式，把牛奶中的蛋白保留，牛奶中的活性物质依然留存，而茅台酒的酒精和牛奶会产生反应，如何解决反应是生产的难点之一。另外，也要克服酒精对包装材料有腐蚀性的难点。

近年来，贵州茅台不断创新，推出让年轻人容易接受茅台酱香的产品，除了茅台雪糕、“小巧支”（茅台雪条）外，有知情人士透露，茅台朱古力、茅台辣椒酱亦即将上市。

今年，茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台集团董事长丁雄军曾表示，贵州茅台将加大研发酒心朱古力、含酒饮品、棒支、软冰等产品，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。

▼今年6月，贵州茅台曾于深圳文博会设摊位售卖“茅台冰淇淋”▼

除了冰品和咖啡，据知情人士透露，茅台朱古力也即将上线。以此推测，未来茅台雪糕、咖啡、朱古力等等或以统一的阵容成为茅台一个业务分支。该分支也将根据受众的不同，区分为不同的价格带和不同的产品，以此为抓手，触达年轻消费者。

《第一财经》报道，中国酒业独立评论人肖竹青透露，此前在茅台品尝过一款贵州辣椒酱，是利用茅台发酵技术结合贵州特产辣椒酱工艺相结合研发的新项目，预测茅台辣椒酱将来也会实现产业化。

肖竹青表示，通过这一系列动作，茅台可以在社会购买力不足、自身产能不充裕、投入有限的情况下，以小搏大地贡献业绩提升。