北京广州等地推广以“食安封签”封好外卖　封签损坏客户有权拒收

3月1日，《浙江省电子商务条例》正式实施，其中规定外卖商家应使用封签将配送的食品封口。事实上，自2018年起，北京、上海、广东、江苏、湖北、内蒙古等地先后推广“食安封签”，到底成效如何？

《南方都市报》报道，在广州，约4成受访餐饮商家会为外卖食品采用封签封口处理，但使用封签时无统一标准，材质以贴纸为主。同时，城中村个体餐饮店因成本考虑不用封签，知名餐饮连锁商家对封签的态度较为积极，封签会印上品牌标识和二维码。

据介绍，“外卖封签”是为了保障外卖配送环节的食品安全，防止餐食的外包装在运送过程中被人为拆开或意外破坏，可确保外卖食品在配送环节的完整性和安全性。

目前，外卖封签主要以贴纸封签和塑胶封签为主，其中贴纸封签的销量最火爆，有店舖月销量超过10万件，贴纸会统一印好标志，注明“外卖安心封口贴”，价格可低至不足一分钱/张，有需要还可提供设计稿定制。相反，塑胶封签成本较高，约1毫/个。

在封签使用方面，大多数的餐饮连锁店负责人都表示由公司统一安排。有餐厅负责人透露，以往是采取胶盒打包外卖，会统一贴上贴纸封签，现时公司配备封口机，餐盒换成铝制，铝制餐盒打包时用封口机处理后，若中途开盖会有明显痕迹，相当于封签的作用。

对于外卖封签，大部分送外卖员都表示赞成，认为封签可证明他们中途没有拆开外卖，避免外卖出问题后要求他们担责。同时，不少商家打包外卖处设有闭路电视，但外卖员送餐环节缺乏监控，若有外卖封签，责任划分会更清晰。

此外，市民都普遍支持外卖用封签封口，认为封签是外卖行业进一步规范的体现，不仅对买家而言更方便、安全，对外卖员而言也是一种保护，并建议外卖平台下单页面对于商品有无封签应做好标识，方便顾客选择。