海底捞承办婚宴人均只需100元? 网民支持:若可举办我就结婚
相信不少人结婚时,都会选择在酒店、酒楼设宴,或在户外场地、花园等举办小型的鸡尾酒会,与亲朋好友分享喜悦,但又有否想过举办一场火锅婚宴呢?
《时代财经》报道,上周四(14日),有网民在内地社交平台“小红书”发文,分享自己与海底捞的聊天记录。当他询问是否能在海底捞举办婚礼,对方回复称“留下联系方式、婚礼举办时间以及大概参加的人数,会有专人对接安排”。在相关文章下,海底捞小红书官方帐号也留言称 :“让小捞看看有多少人在这里蹲后续”。
事后,“如果海底捞可以办婚礼”冲上热搜,不少网民都留言“海底捞不能让你们悄悄结婚”、“等海底捞可以办婚礼,我就结婚”,有人甚至表示会与男友、父母、岳父岳母商量,争取在海底捞办一场婚礼。有网民称,自己是“黑海会员”,在海底捞用餐有8折优惠,“之前也问过海底捞,他们说可以布置餐厅。不过,关于婚礼人数、场景布置、就餐时长这些问题还要进一步沟通”。
位于广州的其中一间海底捞的客服人员称,一般客人的需求,海底捞都会尽量满足,包括举办婚礼,“气氛组肯定会上场,店里也会准备喜糖和瓜子”。有曾经考虑在火锅店举办婚礼的消费者表示,能否在火锅店办婚礼与婚俗有关,“我们老家比较重要的饭局,比如生日、婚礼等不能吃火锅,因为你会被‘涮’(算计)”;另外,吃火锅烟雾缭绕,气味重,长辈应该不会同意。
海底捞举办婚礼花费多少?
如果只考虑婚宴的人均消费额,参考海底捞的客单价,大约100元。财报显示,今年上半年海底捞的整体客单价为107.3元,如果一围酒席的人数以10人计算,海底捞一桌婚宴的价格大约1100元,相比传统的酒席更为划算。
不过,一般海底捞的门店都会考核翻台率,若婚宴时间太长,消费者可能要向海底捞支付额外费用。此外,海底捞的瞬时承客量不大,对于几百人的婚宴,部分海底捞门店可能无法接待。
川渝地区早有火锅婚宴
事实上,四川、重庆等地早有火锅婚宴。有网民表示,在十几年前,自己就已经在火锅店吃过酒席。近年,生态火锅园、火锅概念店开始走红,成为部分年轻人的婚宴新选择,其带有自然风光或古典园林的特色场景,以及大型舞台和特色歌舞,吸引不少新人将其作为拍婚纱照、办婚礼婚宴的场地。
根据前瞻研究院的数据,2021至2026年,中国婚庆产业年均复合增长率约为5%,至2026年行业市场规模将突破2万亿元,达到21669亿元。对于海底捞等火锅品牌承办婚宴的情况,食品产业分析师朱丹蓬表示,海底捞品牌优势明显,门店众多,能够匹配消费者举办婚礼的需求。然而,海底捞等部分火锅品牌并不具备充足的基础条件,比如缺少大型宴会厅等,“另外,在一些地区,结婚吃火锅并不太不接地气,火锅店办婚礼的不确定因素还很多”。