制止餐饮浪费｜上海将建浪费举报机制　设立企业“红黑榜”名单

国家主席习近平早前要求制止餐饮浪费，并提到对粮食安全始终要有危机意识。内地各省市迅速响应，采取多种行动减少浪费。
在上海，市文明委近日下发通知，提出要针对制止餐饮浪费深入展开专项工作，要迅速在全市形成“浪费可耻、节约为荣”的氛围，推动餐饮企业提供“半份菜”、“小份菜”，建立餐饮浪费行为的举报投诉机制，并且探索设立餐饮企业“红黑榜”名单（红名单即激励名单，黑名单即惩戒名单）。
通知强调要确保专项工作取得实效，又称已会同市商务委等相关单位，研究制定《上海市“坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯”专项工作方案》。

通知提到要有五大方面工作。首先是加强宣传引导，广泛传播“爱惜粮食”、“健康生活”、“科学用餐”等观念，引导全社会提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识。同时要注重发挥工会、共青团、妇联等组织职能优势，面向不同群体开展有针对性的宣传引导工作。

其次是注重专项工作要落实落细，在餐饮行业、餐饮单位，以及党政机关、学校、医院、工厂等企事业单位食堂大力推行适度点餐取餐，深入展开“光盘行动”。党政机关和国有企事业单位工作人员要带头，学校则要通过形式多样的教育实践活动，引导促进青少年养成节约粮食习惯。

第三是强化监管监督，建立餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等制度机制，重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶红白事等餐饮浪费行为的监管。此外，要加大对网络平台订餐、网络吃播等行为中，餐饮浪费现像的监测管理力度，对陋习不改、造成餐饮浪费严重的现象予以批评曝光。

第四是把专项工作有机融入各类群众性“精神文明创建活动”，将制止餐饮浪费作为新时代文明实践中心建设试点工作重要内容，广泛展开专题宣讲、志愿服务。此外，要及时总结制止餐饮浪费行为，培养节约习惯的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。

最后就是健全长效机制，指导推动相关部门、行业协会将“光盘行动”等要求纳入文明餐厅、放心餐厅、绿色餐厅评选指标体系，并且探索设立餐饮企业“红黑榜”名单，以及将坚决制止餐饮浪费行为等内容纳入市民公约、乡规民约、学生守则、行业规章等社会规范中。

（综合报道）