内地多家商户被揭于食品添加硼砂　专家：1克可中毒　严重可致命

近日内地多宗商家因为在食品中添加工业原料“硼砂”而被判刑的案件引起关注。有专家表示，成年人一次性摄入硼砂1-3克就可能会诱发中毒，摄入超过15克就可能导致死亡。

8月初，山西省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告指出，晋城市与大同市多家商贩在制作凉皮时向产品添加硼砂。在7月，福建厦门海沧区人民法院宣判，一名商家因在粽子里添加硼砂并售卖给消费者，判处有期徒刑六个月，缓刑一年。同样在7月，福建漳平一对夫妻因在烧仙草、白凉粉中添加硼砂而双双获刑，其中一人判有期徒刑六个月。

硼砂在化学工业等领域同样有多种用途，在杀虫剂、防腐剂、除草剂、消毒剂、肥皂、玻璃等物质中都能看到它的身影。在2008年，国家原卫生部将硼砂列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。

专家表示，添加了硼砂的食品口感好、卖相好，且保存时间延长，例如用硼砂在生猪肉上涂抹可起到保鲜作用，在虾类中涂抹硼砂还能防止其变黑，增加色泽，因此一些不法商贩就会铤而走险。

专家又表示，硼砂对健康危害极大，食用后轻者会出现食欲减退、消化不良的症状，严重者会呕吐、腹泻，甚至出现循环系统障碍、休克等中毒症状。人连续摄取后，硼酸会在体内蓄积，对消化系统产生危害，引起急性中毒等，严重可致死。

国家高级食品检验师王思露透过实验显示，硼砂对于大鼠的半数致死量是每公斤体重2.66克，推论成年人一次性摄入硼砂1-3克就可能会诱发中毒，摄入超过15克就可能导致死亡。

（综合报道）