游日必去Bills Pancake　“牛油果多士教父”Bill Granger离世

澳式牛油果多士曾在早餐界掀起一阵旋风，有“牛油果多士教父”之称的澳大利亚名厨格兰杰（Bill Granger）27日惊传逝世，享年54岁。

BBC报道，格兰杰在圣诞节于英国伦敦一家医院过世，享年54岁，妻子和3个女孩陪伴在侧，死因尚未公开。

被视为早餐之王　旗下餐厅分店遍全球　点图放大看看Bill Granger的料理及更多IG照片：

格兰杰的社群网站Instagram帐号27日发布讣闻称：“他将被铭记为‘早餐之王’，因为他把朴实无华的食物，变成充满阳光的特别食物，并推动澳大利亚非正式和公共饮食在世界各地的发展。他将被世人所怀念。”

格兰杰出身于澳大利亚墨尔本，自学成才后于1993年开设第一间bills早午餐店，如今在日本东京、韩国首尔、英国伦敦等全球范围内拥有19家分店。

让他名留青史的是1990年代将牛油果放进多士，结果风靡全球，成为“澳式早餐”的经典。

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他30年内出版了14本烹饪书，并制作5个电视烹饪节目。2023年1月，格兰杰被授予澳大利亚国家勋章，以表彰其对旅游业和饭店业的贡献。

电视名厨Jamie Oliver也在IG上表达哀悼，称格兰杰是“一个了不起的人”和拥有“善良、平静的灵魂”，欣赏他在食物中所表达的一切。

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