分店越开越多 中国人撑起麦当劳
撰文： 毛咏琪
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麦当劳在美国面世至今刚好75年，当地市场的业务占比仍然吃重，惟早已饱和。天无绝人之路，这间快餐巨企仍有庞大的中国内地市场撑住，虽然前年爆发食安风波，但似乎也没吓怕“见惯大场面”的中国人。尽管麦当劳正处“大萧条”时期，在全球各地大减分店，但仍锐意发展中国内地市场，目标是于2017年将分店数目增加至4000间，超越日本成为麦当劳于国际市场上的龙头大哥。
美国麦肯锡咨询公司估计，中国内地年收入达17,000美元（逾13万港元）至35,000美元（逾27万港元）的中产阶级，会由2010年的6%急增至50%。面对于这高消费力一族，麦当劳又岂能用廉价或差等食材蒙混过去？